Рецепт Молочный пудинг «Зебра». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молочный пудинг «Зебра»

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение)	500 г
Сахар песок	125 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	100 г
Какао-порошок	50 г
Ванильный экстракт	1 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	17 г
Орех грецкий	50 г

Способ приготовления

http://vegetarianrecept.ru/deserty/puding-molochnyj-recept.html Состав: 2 стакана молока 1/2 стакана сахара 3 ст. ложки с горкой муки 2 ст. ложки без горки какао-порошка (можно заменить кэробом) ванилин (на кончике чайной ложки) 1 ст. ложка масла сливочного горсть орехов (любых) Как приготовить молочный пудинг: 1. Смешать муку и сахар в кастрюльке, постепенно добавить молоко и тщательно размешать. 2. Поставить на огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая. Лучше помешивать венчиком, так смесь одновременно немного взбивается и получается более воздушной. 3. Снять с огня, добавить сливочное масло, размешать. (Получается почти как заварной крем для Наполеона.) 4. Поделить смесь на две примерно равные части (половину перелить в другую кастрюльку). В одну из частей добавить ванилин, а в другую — какао (при желании в ту часть, где какао, можно добавить еще сахара). 5. Обе смеси снова поставить на огонь и немного проварить до загустения, постоянно помешивая венчиком. Когда будет готово, снять с огня и слегка остудить. Остывает быстро. 6. Приготовить бокалы и измельчить орехи. 7. Разложить обе смеси слоями, чередуя белый и шоколадный и посыпая орехами каждый слой. 8. Сверху молочный пудинг также посыпать орешками, можно измельченным шоколадом и т.п. Пудинг молочный готов!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочный пудинг «Зебра»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	213 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	791 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	3.5%	1357 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	7%	667 г
Углеводы	28.2 г	219 г	12.9%	6.1%	777 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	7%	667 г
Вода	55.1 г	2273 г	2.4%	1.1%	4125 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.1 мкг	900 мкг	2.7%	1.3%	3734 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.1%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	2.2%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	3%	1552 г
Витамин В4, холин	21.33 мг	500 мг	4.3%	2%	2344 г
Витамин В5, пантотеновая	0.328 мг	5 мг	6.6%	3.1%	1524 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	2.4%	1942 г
Витамин В9, фолаты	11.368 мкг	400 мкг	2.8%	1.3%	3519 г
Витамин В12, кобаламин	0.251 мкг	3 мкг	8.4%	3.9%	1195 г
Витамин C, аскорбиновая	0.98 мг	90 мг	1.1%	0.5%	9184 г
Витамин D, кальциферол	0.059 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.391 мг	15 мг	2.6%	1.2%	3836 г
Витамин Н, биотин	2.258 мкг	50 мкг	4.5%	2.1%	2214 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.5882 мг	20 мг	7.9%	3.7%	1259 г
Ниацин	0.387 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.99 мг	2500 мг	9.3%	4.4%	1078 г
Кальций, Ca	86.08 мг	1000 мг	8.6%	4%	1162 г
Кремний, Si	0.502 мг	30 мг	1.7%	0.8%	5976 г
Магний, Mg	44.05 мг	400 мг	11%	5.2%	908 г
Натрий, Na	33.47 мг	1300 мг	2.6%	1.2%	3884 г
Сера, S	33.42 мг	1000 мг	3.3%	1.5%	2992 г
Фосфор, P	126.7 мг	800 мг	15.8%	7.4%	631 г
Хлор, Cl	73.09 мг	2300 мг	3.2%	1.5%	3147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	163.1 мкг	~
Бор, B	4.6 мкг	~
Ванадий, V	11.29 мкг	~
Железо, Fe	1.761 мг	18 мг	9.8%	4.6%	1022 г
Йод, I	6.03 мкг	150 мкг	4%	1.9%	2488 г
Кобальт, Co	1.161 мкг	10 мкг	11.6%	5.4%	861 г
Марганец, Mn	0.1949 мг	2 мг	9.7%	4.6%	1026 г
Медь, Cu	53.54 мкг	1000 мкг	5.4%	2.5%	1868 г
Молибден, Mo	4.705 мкг	70 мкг	6.7%	3.1%	1488 г
Никель, Ni	0.276 мкг	~
Олово, Sn	8.81 мкг	~
Селен, Se	2.315 мкг	55 мкг	4.2%	2%	2376 г
Стронций, Sr	10.66 мкг	~
Титан, Ti	1.38 мкг	~
Фтор, F	58.28 мкг	4000 мкг	1.5%	0.7%	6863 г
Хром, Cr	1.53 мкг	50 мкг	3.1%	1.5%	3268 г
Цинк, Zn	0.5033 мг	12 мг	4.2%	2%	2384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.144 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.144 г	~
Валин	0.062 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.079 г	~
Лизин	0.029 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.086 г	~
Заменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.078 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.198 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	20.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	21%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.057 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.032 г	~
12:0 Лауриновая	0.037 г	~
14:0 Миристиновая	0.201 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.747 г	~
18:0 Стеариновая	0.227 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.393 г	min 16.8 г	8.3%	3.9%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.074 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.069 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.151 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.555 г	от 11.2 до 20.6 г	22.8%	10.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.109 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.447 г	~

Энергетическая ценность Молочный пудинг «Зебра» составляет 213 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	213 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	28.2 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	55.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОЧНЫЙ ПУДИНГ «ЗЕБРА»

Молочный пудинг «Зебра» богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Молочный пудинг «Зебра»

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Молочный пудинг «Зебра», калорийность 213 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молочный пудинг «Зебра», рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли с курицей и брокколи

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Тыквенный кекс Магкейк

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе