Рецепт Лазанья с курицей и ананасом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья с курицей и ананасом

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая	120 г
Вода	50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	22 г
Пшеничная мука, высшего сорта	30 г
Куриная грудка (филе)	400 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе	240 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	75 г
Соль	15 г
Орех мускатный	2 г
Морковь	60 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	350 г
Яйцо куриное	50 г
Кардамон	1 г
Орех мускатный	1 г

Способ приготовления

И так. Я взяла листы для лазаньи готовые итальянские. Правда окунула их в кипяток на всякий случай. Выложила на фольгу по одному листу. Три штуки. Для соуса бешамель. Растапливаем масло сливочное в кастрюле с толстым дном ... всыпаем туда муку, поджариваем, вливаем молоко постепенно и перемешиваем, я еще сдуру яйцо вмешала ... забыла уже что в соусы только желток вводится :D .... вообще оригинальный рецепт соуса итальянский таков : 1000мл молока, 100гр масла, 100гр муки, соль, мускатный орех. И так, вливаем молоко в муку все время перемешивая, солим, добавляем мускатный орех, и варим до загустения. Для начинки я взяла куру, порезала, смешала с кусочками ананаса и морковью, посолила ... (морковь тут с целью дать ее мужу, а так бы я лучше добавила грибов туда, по хорошему, пережаренных с луком и перцем красным, например... вместо ананаса, но супруг грибы не ест и лук, впрочем тоже, и перец :D ) На наши листы выкладываем начинку, поливаем бешамелем, накрываем листом, начинка, соус, лист .... на третий лист я положила только ананасик, залила все соусом, и поставила в духовку минут на 10-15 при температуре 200 градусов. Потом достала, посыпала тертым пармезаном, и еще минут на 10-15 ....до румяной корочки. Вот и все :) Фотки ... :)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с курицей и ананасом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.1 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1294 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	11.5%	667 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	5.9%	1302 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	4.2%	1825 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.4%	3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ	137.4 мкг	900 мкг	15.3%	11.8%	655 г
бета Каротин	0.525 мг	5 мг	10.5%	8.1%	952 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	5.1%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	4.8%	1593 г
Витамин В4, холин	38.92 мг	500 мг	7.8%	6%	1285 г
Витамин В5, пантотеновая	0.517 мг	5 мг	10.3%	7.9%	967 г
Витамин В6, пиридоксин	0.204 мг	2 мг	10.2%	7.8%	980 г
Витамин В9, фолаты	9.787 мкг	400 мкг	2.4%	1.8%	4087 г
Витамин В12, кобаламин	0.35 мкг	3 мкг	11.7%	9%	857 г
Витамин C, аскорбиновая	2.33 мг	90 мг	2.6%	2%	3863 г
Витамин D, кальциферол	0.137 мкг	10 мкг	1.4%	1.1%	7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.168 мг	15 мг	1.1%	0.8%	8929 г
Витамин Н, биотин	4.395 мкг	50 мкг	8.8%	6.8%	1138 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.5%	17143 г
Витамин РР, НЭ	3.9943 мг	20 мг	20%	15.4%	501 г
Макроэлементы
Калий, K	326.3 мг	2500 мг	13.1%	10.1%	766 г
Кальций, Ca	109.09 мг	1000 мг	10.9%	8.4%	917 г
Кремний, Si	0.191 мг	30 мг	0.6%	0.5%	15707 г
Магний, Mg	53.21 мг	400 мг	13.3%	10.2%	752 г
Натрий, Na	407.04 мг	1300 мг	31.3%	24.1%	319 г
Сера, S	88.88 мг	1000 мг	8.9%	6.8%	1125 г
Фосфор, P	143.5 мг	800 мг	17.9%	13.8%	557 г
Хлор, Cl	689.01 мг	2300 мг	30%	23.1%	334 г
Микроэлементы
Бор, B	9.7 мкг	~
Ванадий, V	6.46 мкг	~
Железо, Fe	1.152 мг	18 мг	6.4%	4.9%	1563 г
Йод, I	47.26 мкг	150 мкг	31.5%	24.2%	317 г
Кобальт, Co	4.229 мкг	10 мкг	42.3%	32.5%	236 г
Марганец, Mn	0.5049 мг	2 мг	25.2%	19.4%	396 г
Медь, Cu	94.76 мкг	1000 мкг	9.5%	7.3%	1055 г
Молибден, Mo	3.778 мкг	70 мкг	5.4%	4.2%	1853 г
Селен, Se	9.231 мкг	55 мкг	16.8%	12.9%	596 г
Фтор, F	49.94 мкг	4000 мкг	1.2%	0.9%	8010 г
Хром, Cr	3.35 мкг	50 мкг	6.7%	5.1%	1493 г
Цинк, Zn	1.1363 мг	12 мг	9.5%	7.3%	1056 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Лазанья с курицей и ананасом составляет 130,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.1 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	12 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ С КУРИЦЕЙ И АНАНАСОМ

Лазанья с курицей и ананасом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином PP - 20 %, калием - 13,1 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 30 %, йодом - 31,5 %, кобальтом - 42,3 %, марганцем - 25,2 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Лазанья с курицей и ананасом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья с курицей и ананасом, калорийность 130,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья с курицей и ананасом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Заливной пирог с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе