Рецепт Рыбный стейк с рисом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный стейк с рисом и овощами

Форель, все виды 150 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Лук репчатый 30 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 80 г
Лимон 20 г
Лавровый лист 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный стейк с рисом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 9.9% 580 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.9% 1474 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 5.5% 1038 г
Углеводы (общие) 24 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4% 1429 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.8% 3238 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 1.5% 3659 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 8.1% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 6.1% 947 г
Витамин В4, холин 56.49 мг 500 мг 11.3% 6.5% 885 г
Витамин В5, пантотеновая 1.112 мг 5 мг 22.2% 12.7% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 9.731 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4111 г
Витамин В12, кобаламин 4.071 мкг 3 мкг 135.7% 77.9% 74 г
Витамин C, аскорбиновая 7.74 мг 90 мг 8.6% 4.9% 1163 г
Витамин D, кальциферол 2.038 мкг 10 мкг 20.4% 11.7% 491 г
Витамин D3, холекальциферол 2.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин Н, биотин 1.031 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4850 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.4321 мг 20 мг 17.2% 9.9% 583 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.01 мг 2500 мг 11.3% 6.5% 883 г
Кальций, Ca 39.73 мг 1000 мг 4% 2.3% 2517 г
Кремний, Si 20.105 мг 30 мг 67% 38.5% 149 г
Магний, Mg 24.49 мг 400 мг 6.1% 3.5% 1633 г
Натрий, Na 706.92 мг 1300 мг 54.4% 31.2% 184 г
Сера, S 133.85 мг 1000 мг 13.4% 7.7% 747 г
Фосфор, P 174.4 мг 800 мг 21.8% 12.5% 459 г
Хлор, Cl 1055.85 мг 2300 мг 45.9% 26.3% 218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.2 мкг ~
Бор, B 75.2 мкг ~
Ванадий, V 27.96 мкг ~
Железо, Fe 1.459 мг 18 мг 8.1% 4.6% 1234 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Кобальт, Co 2.161 мкг 10 мкг 21.6% 12.4% 463 г
Литий, Li 6.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.7588 мг 2 мг 37.9% 21.8% 264 г
Медь, Cu 215.96 мкг 1000 мкг 21.6% 12.4% 463 г
Молибден, Mo 3.831 мкг 70 мкг 5.5% 3.2% 1827 г
Никель, Ni 3.138 мкг ~
Рубидий, Rb 77.3 мкг ~
Селен, Se 10.384 мкг 55 мкг 18.9% 10.8% 530 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Титан, Ti 3.68 мкг ~
Фтор, F 16.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24010 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3546 г
Цинк, Zn 0.8798 мг 12 мг 7.3% 4.2% 1364 г
Цирконий, Zr 2.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.809 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 1.075 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.27 г ~
Глицин 0.615 г ~
Глутаминовая кислота 1.978 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.598 г от 0.9 до 3.7 г 66.4% 38.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.267 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.703 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.795 г min 16.8 г 10.7% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.367 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.146 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.434 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.844 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.106 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.096 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.276 г ~

Энергетическая ценность Рыбный стейк с рисом и овощами составляет 174,2 кКал.

  • Порция = 287 гр (500 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.2 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ СТЕЙК С РИСОМ И ОВОЩАМИ

Рыбный стейк с рисом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B12 - 135,7 %, витамином D - 20,4 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 11,3 %, кремнием - 67 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 45,9 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 37,9 %, медью - 21,6 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Рыбный стейк с рисом и овощами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный стейк с рисом и овощами, калорийность 174,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный стейк с рисом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги