Рецепт Филе куриное в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное в яйце

Куриная грудка (филе) 260 г
Яйцо куриное 104 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 17.9% 384 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.3% 933 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3252 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.3 мкг 900 мкг 8.5% 5.8% 1180 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6.4% 1071 г
Витамин В4, холин 125.28 мг 500 мг 25.1% 17.2% 399 г
Витамин В5, пантотеновая 1.372 мг 5 мг 27.4% 18.8% 364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.592 мг 2 мг 29.6% 20.3% 338 г
Витамин В9, фолаты 9.025 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4432 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 6.5% 1064 г
Витамин D, кальциферол 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 4% 1684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.284 мг 15 мг 8.6% 5.9% 1168 г
Витамин Н, биотин 5.535 мкг 50 мкг 11.1% 7.6% 903 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.2826 мг 20 мг 31.4% 21.6% 318 г
Ниацин 7.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.77 мг 2500 мг 9.6% 6.6% 1043 г
Кальций, Ca 20.96 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4771 г
Кремний, Si 0.156 мг 30 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Магний, Mg 61.94 мг 400 мг 15.5% 10.6% 646 г
Натрий, Na 76.83 мг 1300 мг 5.9% 4% 1692 г
Сера, S 202.22 мг 1000 мг 20.2% 13.9% 495 г
Фосфор, P 170.7 мг 800 мг 21.3% 14.6% 469 г
Хлор, Cl 94.92 мг 2300 мг 4.1% 2.8% 2423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.51 мкг ~
Железо, Fe 1.668 мг 18 мг 9.3% 6.4% 1079 г
Йод, I 9.51 мкг 150 мкг 6.3% 4.3% 1577 г
Кобальт, Co 8.842 мкг 10 мкг 88.4% 60.7% 113 г
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4598 г
Медь, Cu 80.34 мкг 1000 мкг 8% 5.5% 1245 г
Молибден, Mo 9.536 мкг 70 мкг 13.6% 9.3% 734 г
Никель, Ni 0.086 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Селен, Se 23.924 мкг 55 мкг 43.5% 29.9% 230 г
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 103.51 мкг 4000 мкг 2.6% 1.8% 3864 г
Хром, Cr 18.05 мкг 50 мкг 36.1% 24.8% 277 г
Цинк, Zn 1.205 мг 12 мг 10% 6.9% 996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.442 г ~
Валин 1.086 г ~
Гистидин* 0.983 г ~
Изолейцин 0.925 г ~
Лейцин 1.629 г ~
Лизин 2.026 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.782 г ~
Треонин 0.914 г ~
Триптофан 0.311 г ~
Фенилаланин 0.891 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.629 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.07 г ~
Аспарагиновая кислота 1.642 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.735 г ~
Глутаминовая кислота 2.389 г ~
Пролин 0.79 г ~
Серин 0.933 г ~
Тирозин 0.737 г ~
Цистеин 0.369 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.571 г от 4.7 до 16.8 г 33.4% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.339 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.921 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.193 г min 16.8 г 13.1% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.502 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное в яйце составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.7 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ В ЯЙЦЕ

Филе куриное в яйце богат такими витаминами и минералами, как: холином - 25,1 %, витамином B5 - 27,4 %, витамином B6 - 29,6 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 31,4 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 88,4 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 43,5 %, хромом - 36,1 %

Чем полезен Филе куриное в яйце

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное в яйце, калорийность 145,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги