Рецепт Патиссоны с фаршем/мясом (400). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Патиссоны с фаршем/мясом (400)

Патиссон (Жарка)	1000 г
Вырезка "გაყინული სუკი" (жарка мелким куском)	400 г
Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо (запекание, тушение, жарка мелким куском)	0 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	0 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	400 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Перец сладкий красный (Жарка)	200 г
Чеснок (Жарка)	20 г
Сельдерей (Жарка)	100 г
Уксус яблочный [GEMO]	80 г
Приправа для шашлыка [საოჯახო სუნელი]	20 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Оливковое масло	40 г
Хлебцы ржаные [Doctor Grain]	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Патиссоны с фаршем/мясом (400)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.8 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1722 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	8.9%	1152 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	8.1%	1273 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	3.1%	3369 г
Углеводы (общие)	8.4 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	12.3%	833 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	3.3%	3084 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.3 мкг	900 мкг	11.7%	12%	855 г
альфа Каротин	0.485 мкг	~
бета Каротин	0.674 мг	5 мг	13.5%	13.8%	742 г
бета Криптоксантин	4.318 мкг	~
Ликопин	0.144 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.082 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.423 мг	1.5 мг	28.2%	28.8%	355 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	5.8%	1765 г
Витамин В4, холин	28.31 мг	500 мг	5.7%	5.8%	1766 г
Витамин В5, пантотеновая	0.41 мг	5 мг	8.2%	8.4%	1220 г
Витамин В6, пиридоксин	0.284 мг	2 мг	14.2%	14.5%	704 г
Витамин В9, фолаты	15.053 мкг	400 мкг	3.8%	3.9%	2657 г
Витамин В12, кобаламин	0.282 мкг	3 мкг	9.4%	9.6%	1064 г
Витамин C, аскорбиновая	31.49 мг	90 мг	35%	35.8%	286 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.003 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.915 мг	15 мг	6.1%	6.2%	1639 г
гамма Токоферол	0.05 мг	~
Витамин Н, биотин	1.719 мкг	50 мкг	3.4%	3.5%	2909 г
Витамин К, филлохинон	9.6 мкг	120 мкг	8%	8.2%	1250 г
Витамин РР, НЭ	1.3269 мг	20 мг	6.6%	6.7%	1507 г
Ниацин	0.978 мг	~
Бетаин	0.095 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	358.7 мг	2500 мг	14.3%	14.6%	697 г
Кальций, Ca	32.23 мг	1000 мг	3.2%	3.3%	3103 г
Кремний, Si	22.332 мг	30 мг	74.4%	76.1%	134 г
Магний, Mg	37.22 мг	400 мг	9.3%	9.5%	1075 г
Натрий, Na	389.41 мг	1300 мг	30%	30.7%	334 г
Сера, S	81.33 мг	1000 мг	8.1%	8.3%	1230 г
Фосфор, P	93.5 мг	800 мг	11.7%	12%	856 г
Хлор, Cl	581.98 мг	2300 мг	25.3%	25.9%	395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.8 мкг	~
Бор, B	48.6 мкг	~
Ванадий, V	7.78 мкг	~
Железо, Fe	1.368 мг	18 мг	7.6%	7.8%	1316 г
Йод, I	3.19 мкг	150 мкг	2.1%	2.1%	4702 г
Кобальт, Co	5.084 мкг	10 мкг	50.8%	51.9%	197 г
Литий, Li	10.084 мкг	~
Марганец, Mn	0.3519 мг	2 мг	17.6%	18%	568 г
Медь, Cu	160.27 мкг	1000 мкг	16%	16.4%	624 г
Молибден, Mo	6.378 мкг	70 мкг	9.1%	9.3%	1098 г
Никель, Ni	7.331 мкг	~
Олово, Sn	8.26 мкг	~
Рубидий, Rb	54 мкг	~
Селен, Se	1.438 мкг	55 мкг	2.6%	2.7%	3825 г
Стронций, Sr	3.24 мкг	~
Титан, Ti	4.35 мкг	~
Фтор, F	25.19 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	15879 г
Хром, Cr	5.1 мкг	50 мкг	10.2%	10.4%	980 г
Цинк, Zn	0.9798 мг	12 мг	8.2%	8.4%	1225 г
Цирконий, Zr	1.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.75 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.122 г	~
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.039 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.058 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты	0.283 г	~
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.088 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.262 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.03 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.064 г	от 0.9 до 3.7 г	7.1%	7.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.399 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.815 мг	~
бета Ситостерол	4.155 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.48 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.361 г	~
18:0 Стеариновая	0.073 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.809 г	min 16.8 г	10.8%	11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.754 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.018 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.383 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.349 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Патиссоны с фаршем/мясом (400) составляет 97,8 кКал.

Порция = 750 гр (733.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.8 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАТИССОНЫ С ФАРШЕМ/МЯСОМ (400)

Патиссоны с фаршем/мясом (400) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B1 - 28,2 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином C - 35 %, калием - 14,3 %, кремнием - 74,4 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 25,3 %, кобальтом - 50,8 %, марганцем - 17,6 %, медью - 16 %

Чем полезен Патиссоны с фаршем/мясом (400)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Патиссоны с фаршем/мясом (400), калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Патиссоны с фаршем/мясом (400), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суфле из ряженки с какао

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

87.6

1.3

14.1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе