Рецепт Клафути с ягодами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Клафути с ягодами

Рисовая мука, белая 300 г
Малина 300 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 400 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 20 г
Яйцо куриное 300 г
Сахар, пудра 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клафути с ягодами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1111 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.7% 1407 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.7% 1400 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 7% 940 г
Углеводы (общие) 24.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3524 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.4 мкг 900 мкг 8.4% 5.5% 1194 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 5.7% 1161 г
Витамин В4, холин 67.1 мг 500 мг 13.4% 8.8% 745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 8.4% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 7.985 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5009 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 5.2% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 5.99 мг 90 мг 6.7% 4.4% 1503 г
Витамин D, кальциферол 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 3.4% 1972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4644 г
Витамин Н, биотин 5.903 мкг 50 мкг 11.8% 7.8% 847 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.4813 мг 20 мг 7.4% 4.9% 1350 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.64 мг 2500 мг 11.7% 7.7% 854 г
Кальций, Ca 123.1 мг 1000 мг 12.3% 8.1% 812 г
Кремний, Si 8.731 мг 30 мг 29.1% 19.2% 344 г
Магний, Mg 17.35 мг 400 мг 4.3% 2.8% 2305 г
Натрий, Na 49.66 мг 1300 мг 3.8% 2.5% 2618 г
Сера, S 64.98 мг 1000 мг 6.5% 4.3% 1539 г
Фосфор, P 201.7 мг 800 мг 25.2% 16.6% 397 г
Хлор, Cl 69.48 мг 2300 мг 3% 2% 3310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.7 мкг ~
Бор, B 44.8 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 3.8% 1748 г
Йод, I 7.23 мкг 150 мкг 4.8% 3.2% 2075 г
Кобальт, Co 2.955 мкг 10 мкг 29.6% 19.5% 338 г
Литий, Li 0.672 мкг ~
Марганец, Mn 0.261 мг 2 мг 13.1% 8.6% 766 г
Медь, Cu 107.4 мкг 1000 мкг 10.7% 7.1% 931 г
Молибден, Mo 16.381 мкг 70 мкг 23.4% 15.4% 427 г
Никель, Ni 0.985 мкг ~
Олово, Sn 4.48 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 8.415 мкг 55 мкг 15.3% 10.1% 654 г
Стронций, Sr 6.01 мкг ~
Фтор, F 18.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21097 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 2994 г
Цинк, Zn 0.69 мг 12 мг 5.8% 3.8% 1739 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.428 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.458 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.78 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.579 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.438 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.519 г min 16.8 г 9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.43 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Клафути с ягодами составляет 151,6 кКал.

  • Порция = 223 гр (338.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛАФУТИ С ЯГОДАМИ

Клафути с ягодами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином H - 11,8 %, калием - 11,7 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 29,1 %, фосфором - 25,2 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 13,1 %, молибденом - 23,4 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Клафути с ягодами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Клафути с ягодами, калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клафути с ягодами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы