Рецепт Курица в крахмале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в крахмале

Курица, цыплята-бройлеры 2 кат. (Жарка) 2200 г
Моевый соус Домшим 68 г
Крахмал картофельный 40 г
Уксус столовый 9% 12 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 45 г
Яичный белок куриный (Запекание) 106 г
Чеснок (Запекание) 4 г
Масло подсолнечное с добавлением оливкового 20 г
Вода 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в крахмале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 15.5% 437 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.8% 778 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3170 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 1.8% 3782 г
Ретинол 0.024 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.1% 1333 г
Витамин В4, холин 64.47 мг 500 мг 12.9% 8.8% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 8.1% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.442 мг 2 мг 22.1% 15% 452 г
Витамин В9, фолаты 1.944 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20576 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 9.8% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин Н, биотин 9.401 мкг 50 мкг 18.8% 12.8% 532 г
Витамин РР, НЭ 9.0963 мг 20 мг 45.5% 30.9% 220 г
Ниацин 4.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.78 мг 2500 мг 8.2% 5.6% 1227 г
Кальций, Ca 15.56 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6427 г
Кремний, Si 0.004 мг 30 мг 750000 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 3.2% 2124 г
Натрий, Na 50.32 мг 1300 мг 3.9% 2.6% 2583 г
Сера, S 162.84 мг 1000 мг 16.3% 11.1% 614 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 10.9% 625 г
Хлор, Cl 43.86 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 5.2% 1312 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Кобальт, Co 8.074 мкг 10 мкг 80.7% 54.7% 124 г
Литий, Li 0.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.0132 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Медь, Cu 61.71 мкг 1000 мкг 6.2% 4.2% 1620 г
Молибден, Mo 3.287 мкг 70 мкг 4.7% 3.2% 2130 г
Никель, Ni 0.025 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.876 мкг 55 мкг 1.6% 1.1% 6279 г
Фтор, F 86.79 мкг 4000 мкг 2.2% 1.5% 4609 г
Хром, Cr 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 6.5% 1042 г
Цинк, Zn 1.0758 мг 12 мг 9% 6.1% 1115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.226 г ~
Валин 0.929 г ~
Гистидин* 0.549 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.437 г ~
Лизин 1.634 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.71 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.309 г ~
Фенилаланин 0.738 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.35 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.201 г ~
Аспарагиновая кислота 1.772 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 1.291 г ~
Глутаминовая кислота 3.011 г ~
Пролин 0.923 г ~
Серин 0.846 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.019 г от 4.7 до 16.8 г 21.7% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.698 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.773 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.523 г min 16.8 г 15% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.651 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.086 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.641 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Курица в крахмале составляет 147,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.4 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В КРАХМАЛЕ

Курица в крахмале богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 22,1 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 45,5 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 80,7 %

Чем полезен Курица в крахмале

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в крахмале, калорийность 147,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в крахмале, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты