Рецепт Борщ со свининой и печеной свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ со свининой и печеной свеклой

Бульон куриный	4100 г
Свинина вареная постная (для супов)	780 г
Свинина вареная с жирком для супов	230 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	625 г
Подсолнечное масло	77 г
Лук репчатый (Пассерование)	295 г
Морковь (Пассерование)	165 г
Петрушка свежая (Пассерование)	55 г
Укроп (Пассерование)	30 г
Масло сливочное канадское любое	43 г
Томатная паста без соли и добавок San Remo	108 г
Картофель (Варка без слива)	502 г
Лавровый лист	0.5 г
Перец черный, молотый или горошек	8 г
Перец чили, пасилья, сушеный	5 г
Кориандр, семена	12 г
Паприка, перец сладкий молотый	8 г
Чеснок (Варка без слива)	24 г
Перец чили красный острый (Варка без слива)	12 г
Сахар песок	37 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Свекла печеная	812 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	85 г
Укроп (Варка без слива)	65 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со свининой и печеной свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.2 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1807 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	9.2%	1169 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7.6%	1400 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	3.2%	3369 г
Углеводы (общие)	7.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.4%	1667 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	3.8%	2848 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.9 мкг	900 мкг	9.3%	10%	1073 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.743 мкг	~
бета Каротин	0.493 мг	5 мг	9.9%	10.6%	1014 г
бета Криптоксантин	7.051 мкг	~
Ликопин	0.022 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	23.583 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.235 мг	1.5 мг	15.7%	16.8%	638 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	6.2%	1714 г
Витамин В4, холин	21.93 мг	500 мг	4.4%	4.7%	2280 г
Витамин В5, пантотеновая	0.195 мг	5 мг	3.9%	4.2%	2564 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	9.3%	1149 г
Витамин В9, фолаты	8.797 мкг	400 мкг	2.2%	2.4%	4547 г
Витамин В12, кобаламин	0.257 мкг	3 мкг	8.6%	9.2%	1167 г
Витамин C, аскорбиновая	6.44 мг	90 мг	7.2%	7.7%	1398 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.729 мг	15 мг	4.9%	5.3%	2058 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	2.6%	4098 г
Витамин К, филлохинон	39.1 мкг	120 мкг	32.6%	35%	307 г
Витамин РР, НЭ	1.8197 мг	20 мг	9.1%	9.8%	1099 г
Ниацин	0.822 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.44 мг	2500 мг	11%	11.8%	908 г
Кальций, Ca	27.48 мг	1000 мг	2.7%	2.9%	3639 г
Кремний, Si	17.656 мг	30 мг	58.9%	63.2%	170 г
Магний, Mg	19.04 мг	400 мг	4.8%	5.2%	2101 г
Натрий, Na	154.25 мг	1300 мг	11.9%	12.8%	843 г
Сера, S	77.18 мг	1000 мг	7.7%	8.3%	1296 г
Фосфор, P	75.8 мг	800 мг	9.5%	10.2%	1055 г
Хлор, Cl	115.46 мг	2300 мг	5%	5.4%	1992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101.7 мкг	~
Бор, B	70.8 мкг	~
Ванадий, V	19.38 мкг	~
Железо, Fe	0.971 мг	18 мг	5.4%	5.8%	1854 г
Йод, I	2.54 мкг	150 мкг	1.7%	1.8%	5906 г
Кобальт, Co	3.339 мкг	10 мкг	33.4%	35.8%	299 г
Литий, Li	12.642 мкг	~
Марганец, Mn	0.1732 мг	2 мг	8.7%	9.3%	1155 г
Медь, Cu	110.15 мкг	1000 мкг	11%	11.8%	908 г
Молибден, Mo	5.769 мкг	70 мкг	8.2%	8.8%	1213 г
Никель, Ni	5.659 мкг	~
Олово, Sn	5.09 мкг	~
Рубидий, Rb	109 мкг	~
Селен, Se	1.656 мкг	55 мкг	3%	3.2%	3321 г
Стронций, Sr	2.9 мкг	~
Фтор, F	22.55 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17738 г
Хром, Cr	6.46 мкг	50 мкг	12.9%	13.8%	774 г
Цинк, Zn	0.7754 мг	12 мг	6.5%	7%	1548 г
Цирконий, Zr	0.14 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.146 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.173 г	~
Аргинин*	0.036 г	~
Валин	0.026 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.363 г	~
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.101 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.109 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.021 г	от 0.9 до 3.7 г	2.3%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.805 г	от 4.7 до 16.8 г	17.1%	18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.378 мг	~
бета Ситостерол	2.34 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.656 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.221 г	~
18:0 Стеариновая	0.079 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.792 г	min 16.8 г	4.7%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.572 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.86 г	от 11.2 до 20.6 г	7.7%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.783 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Борщ со свининой и печеной свеклой составляет 93,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.2 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	79.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ СО СВИНИНОЙ И ПЕЧЕНОЙ СВЕКЛОЙ

Борщ со свининой и печеной свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином K - 32,6 %, калием - 11 %, кремнием - 58,9 %, кобальтом - 33,4 %, медью - 11 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Борщ со свининой и печеной свеклой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ со свининой и печеной свеклой, калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ со свининой и печеной свеклой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Татьяна Власова

2024-12-05

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе