Рецепт Булгур со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур со сливками

Булгур, крупа 225 г
Вода 500 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.9 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 2.6% 2000 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.9% 533 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 4.4% 1190 г
Углеводы (общие) 20.7 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 8.7% 606 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3591 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.4 мкг 900 мкг 8.7% 4.6% 1148 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 57.861 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.7% 3103 г
Витамин В4, холин 18.96 мг 500 мг 3.8% 2% 2637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 3.6% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 8.854 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4518 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.935 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5348 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.4666 мг 20 мг 7.3% 3.8% 1364 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.28 мг 2500 мг 5.2% 2.7% 1934 г
Кальций, Ca 33.32 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 3001 г
Магний, Mg 45.42 мг 400 мг 11.4% 6% 881 г
Натрий, Na 125.54 мг 1300 мг 9.7% 5.1% 1036 г
Сера, S 38.69 мг 1000 мг 3.9% 2.1% 2585 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 6.1% 859 г
Хлор, Cl 192.08 мг 2300 мг 8.4% 4.4% 1197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.7 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2535 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Кобальт, Co 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Марганец, Mn 0.8041 мг 2 мг 40.2% 21.2% 249 г
Медь, Cu 94.3 мкг 1000 мкг 9.4% 4.9% 1060 г
Молибден, Mo 2.425 мкг 70 мкг 3.5% 1.8% 2887 г
Олово, Sn 3.04 мкг ~
Селен, Se 0.722 мкг 55 мкг 1.3% 0.7% 7618 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Фтор, F 62.49 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6401 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Цинк, Zn 0.5736 мг 12 мг 4.8% 2.5% 2092 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.05 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 1.022 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.467 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.177 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.629 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.155 г min 16.8 г 18.8% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.575 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Булгур со сливками составляет 189,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.9 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР СО СЛИВКАМИ

Булгур со сливками богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11,4 %, фосфором - 11,6 %, марганцем - 40,2 %

Чем полезен Булгур со сливками

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур со сливками, калорийность 189,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты