Рецепт Поджарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поджарка

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Уксус яблочный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.2% 4750 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.7% 875 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.6% 2844 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 16.9% 606 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.4% 2999 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1132.1 мкг 900 мкг 125.8% 128.9% 79 г
бета Каротин 6.793 мг 5 мг 135.9% 139.2% 74 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин В4, холин 7.34 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 3.5% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 4.528 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8834 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 3.9% 2601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.057 мг 15 мг 20.4% 20.9% 491 г
Витамин Н, биотин 0.904 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5531 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 5.4% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.7862 мг 20 мг 3.9% 4% 2544 г
Ниацин 0.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.4 мг 2500 мг 8.5% 8.7% 1172 г
Кальций, Ca 32.51 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 3076 г
Кремний, Si 16.509 мг 30 мг 55% 56.4% 182 г
Магний, Mg 30.54 мг 400 мг 7.6% 7.8% 1310 г
Натрий, Na 14.74 мг 1300 мг 1.1% 1.1% 8820 г
Сера, S 42.5 мг 1000 мг 4.3% 4.4% 2353 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 8.2% 1256 г
Хлор, Cl 49.82 мг 2300 мг 2.2% 2.3% 4617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.8 мкг ~
Бор, B 182.4 мкг ~
Ванадий, V 59.15 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 4.9% 2105 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 2.5% 4202 г
Кобальт, Co 3.774 мкг 10 мкг 37.7% 38.6% 265 г
Литий, Li 3.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.2075 мг 2 мг 10.4% 10.7% 964 г
Медь, Cu 96.79 мкг 1000 мкг 9.7% 9.9% 1033 г
Молибден, Mo 11.95 мкг 70 мкг 17.1% 17.5% 586 г
Никель, Ni 4.528 мкг ~
Рубидий, Rb 163.7 мкг ~
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16272 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Фтор, F 42.61 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9387 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 4.9% 2066 г
Цинк, Zn 0.7138 мг 12 мг 5.9% 6% 1681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 6.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.791 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.819 г от 4.7 до 16.8 г 81.3% 83.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.751 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.497 г min 16.8 г 8.9% 9.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.491 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.088 г от 11.2 до 20.6 г 36.5% 37.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.761 г ~

Энергетическая ценность Поджарка составляет 97,6 кКал.

  • Порция = 80 гр (78.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЖАРКА

Поджарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 125,8 %, бэта-каротином - 135,9 %, витамином E - 20,4 %, кремнием - 55 %, кобальтом - 37,7 %, молибденом - 17,1 %

Чем полезен Поджарка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Поджарка, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поджарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты