Рецепт Бульон говяжий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон говяжий

Вода 3600 г
Говядина 1 кат. 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон говяжий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 5.9 ккал 1684 ккал 0.4% 6.8% 28542 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 11.9% 15200 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 11.9% 14000 г
Вода 99 г 2273 г 4.4% 74.6% 2296 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 1.7% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 3.4% 45000 г
Витамин В4, холин 1.89 мг 500 мг 0.4% 6.8% 26455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 5.1% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 8.5% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.227 мкг 400 мкг 0.1% 1.7% 176211 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 39% 4286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.011 мг 15 мг 0.1% 1.7% 136364 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 3.4% 60976 г
Витамин РР, НЭ 0.2216 мг 20 мг 1.1% 18.6% 9025 г
Ниацин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 8.81 мг 2500 мг 0.4% 6.8% 28377 г
Кальций, Ca 4.62 мг 1000 мг 0.5% 8.5% 21645 г
Магний, Mg 1.57 мг 400 мг 0.4% 6.8% 25478 г
Натрий, Na 2.63 мг 1300 мг 0.2% 3.4% 49430 г
Сера, S 7.19 мг 1000 мг 0.7% 11.9% 13908 г
Фосфор, P 5.1 мг 800 мг 0.6% 10.2% 15686 г
Хлор, Cl 2.96 мг 2300 мг 0.1% 1.7% 77703 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.074 мг 18 мг 0.4% 6.8% 24324 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 1.7% 78947 г
Кобальт, Co 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 32.2% 5291 г
Марганец, Mn 0.0025 мг 2 мг 0.1% 1.7% 80000 г
Медь, Cu 5.5 мкг 1000 мкг 0.6% 10.2% 18182 г
Молибден, Mo 1.87 мкг 70 мкг 2.7% 45.8% 3743 г
Никель, Ni 0.232 мкг ~
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Фтор, F 99 мкг 4000 мкг 2.5% 42.4% 4040 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 6.8% 22727 г
Цинк, Zn 0.0876 мг 12 мг 0.7% 11.9% 13699 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.011 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.192 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.201 г min 16.8 г 1.2% 20.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бульон говяжий составляет 5,9 кКал.

  • Порция = 3700 гр (218.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 5.9 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 99 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон говяжий, калорийность 5,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон говяжий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги