Рецепт Салат Печёнка под шубкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Печёнка под шубкой

МАЙОНЕЗ 280 г
Куриная печень отварная 450 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 7 С1
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Морковь (Тушение) 150 г
Кабачок (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Соленые огурцы 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Печёнка под шубкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.4 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 804 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 6.5% 738 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 14.9% 322 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.4% 3304 г
Органические кислоты 4.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2446.3 мкг 900 мкг 271.8% 129.8% 37 г
Ретинол 2.271 мг ~
бета Каротин 1.051 мг 5 мг 21% 10% 476 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 3.6% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.602 мг 1.8 мг 33.4% 16% 299 г
Витамин В4, холин 112.43 мг 500 мг 22.5% 10.7% 445 г
Витамин В5, пантотеновая 1.989 мг 5 мг 39.8% 19% 251 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 5% 957 г
Витамин В9, фолаты 3.526 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11344 г
Витамин В12, кобаламин 5.547 мкг 3 мкг 184.9% 88.3% 54 г
Витамин C, аскорбиновая 6.42 мг 90 мг 7.1% 3.4% 1402 г
Витамин D, кальциферол 0.555 мкг 10 мкг 5.6% 2.7% 1802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3827 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.334 мкг 50 мкг 10.7% 5.1% 937 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.1597 мг 20 мг 20.8% 9.9% 481 г
Ниацин 2.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.12 мг 2500 мг 6.8% 3.2% 1470 г
Кальций, Ca 27.34 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3658 г
Кремний, Si 4.933 мг 30 мг 16.4% 7.8% 608 г
Магний, Mg 16.11 мг 400 мг 4% 1.9% 2483 г
Натрий, Na 94.56 мг 1300 мг 7.3% 3.5% 1375 г
Сера, S 106.33 мг 1000 мг 10.6% 5.1% 940 г
Фосфор, P 124.4 мг 800 мг 15.6% 7.4% 643 г
Хлор, Cl 193.88 мг 2300 мг 8.4% 4% 1186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.6 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 8.7 мкг ~
Железо, Fe 4.445 мг 18 мг 24.7% 11.8% 405 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 1.8% 2650 г
Кобальт, Co 7.373 мкг 10 мкг 73.7% 35.2% 136 г
Литий, Li 0.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.1005 мг 2 мг 5% 2.4% 1990 г
Медь, Cu 169.05 мкг 1000 мкг 16.9% 8.1% 592 г
Молибден, Mo 12.063 мкг 70 мкг 17.2% 8.2% 580 г
Никель, Ni 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 24.246 мкг 55 мкг 44.1% 21.1% 227 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 27.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14609 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 2.8% 1701 г
Цинк, Zn 1.6891 мг 12 мг 14.1% 6.7% 710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.716 г ~
Лизин 0.615 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.729 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.226 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.495 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.045 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.51 г ~
14:0 Миристиновая 0.216 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.355 г min 16.8 г 8.1% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Салат Печёнка под шубкой составляет 209,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.4 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕЧЁНКА ПОД ШУБКОЙ

Салат Печёнка под шубкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 271,8 %, бэта-каротином - 21 %, витамином B2 - 33,4 %, холином - 22,5 %, витамином B5 - 39,8 %, витамином B12 - 184,9 %, витамином PP - 20,8 %, кремнием - 16,4 %, фосфором - 15,6 %, железом - 24,7 %, кобальтом - 73,7 %, медью - 16,9 %, молибденом - 17,2 %, селеном - 44,1 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Салат Печёнка под шубкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Печёнка под шубкой, калорийность 209,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Печёнка под шубкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты