Рецепт Рулет из яиц, с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из яиц, с курицей

Яйцо куриное (Жарка) 3 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 15 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из яиц, с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.1 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 14.4% 304 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8.9% 487 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.1% 3842 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.1% 3919 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11538 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 18.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин В4, холин 68.71 мг 500 мг 13.7% 6% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 1.151 мг 5 мг 23% 10% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 8.5% 513 г
Витамин В9, фолаты 2.52 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 3.2% 1345 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.752 мг 15 мг 31.7% 13.8% 316 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14451 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.4412 мг 20 мг 27.2% 11.9% 368 г
Ниацин 6.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.09 мг 2500 мг 9.3% 4.1% 1073 г
Кальций, Ca 11.09 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9017 г
Магний, Mg 81 мг 400 мг 20.3% 8.9% 494 г
Натрий, Na 11.47 мг 1300 мг 0.9% 0.4% 11334 г
Сера, S 240.17 мг 1000 мг 24% 10.5% 416 г
Фосфор, P 162.1 мг 800 мг 20.3% 8.9% 494 г
Хлор, Cl 14.11 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16300 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 3.6% 1202 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3906 г
Кобальт, Co 7.474 мкг 10 мкг 74.7% 32.6% 134 г
Марганец, Mn 0.2989 мг 2 мг 14.9% 6.5% 669 г
Медь, Cu 115.01 мкг 1000 мкг 11.5% 5% 869 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 2.5% 1750 г
Селен, Se 22.692 мкг 55 мкг 41.3% 18% 242 г
Фтор, F 47 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8511 г
Хром, Cr 8.93 мкг 50 мкг 17.9% 7.8% 560 г
Цинк, Zn 1.4567 мг 12 мг 12.1% 5.3% 824 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.094 г ~
Валин 1.499 г ~
Гистидин* 1.514 г ~
Изолейцин 1.302 г ~
Лейцин 2.281 г ~
Лизин 3.033 г ~
Метионин 0.521 г ~
Метионин + Цистеин 1.007 г ~
Треонин 1.279 г ~
Триптофан 0.438 г ~
Фенилаланин 1.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.498 г ~
Аспарагиновая кислота 2.238 г ~
Гидроксипролин 0.24 г ~
Глицин 1.059 г ~
Глутаминовая кислота 3.265 г ~
Пролин 1.161 г ~
Серин 1.17 г ~
Тирозин 1.037 г ~
Цистеин 0.496 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.997 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.568 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.953 г min 16.8 г 17.6% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.601 г от 11.2 до 20.6 г 58.9% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Рулет из яиц, с курицей составляет 229,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.1 кКал -%
Белки 25 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЯИЦ, С КУРИЦЕЙ

Рулет из яиц, с курицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B5 - 23 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином E - 31,7 %, витамином PP - 27,2 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 74,7 %, марганцем - 14,9 %, медью - 11,5 %, селеном - 41,3 %, хромом - 17,9 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Рулет из яиц, с курицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из яиц, с курицей, калорийность 229,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из яиц, с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы