Рецепт Борщ из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ из индейки

Индейка, темное мясо	570 г
Морковь (Тушение)	160 г
Лук репчатый (Жарка)	160 г
Свекла (Тушение)	220 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	500 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива)	180 г
Оливковое масло	17 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	15 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	15 г
Укроп (Варка без слива)	15 г
Чеснок (Варка без слива)	40 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.7 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2382 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	15.4%	916 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	5.1%	2800 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	3.1%	4469 г
Углеводы (общие)	7.4 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	12.7%	1111 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	5.1%	2806 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	193.2 мкг	900 мкг	21.5%	30.4%	466 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.035 мкг	~
бета Каротин	1.15 мг	5 мг	23%	32.5%	435 г
бета Криптоксантин	0.072 мкг	~
Ликопин	0.058 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.31 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	4%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	9.6%	1463 г
Витамин В4, холин	29.63 мг	500 мг	5.9%	8.3%	1687 г
Витамин В5, пантотеновая	0.406 мг	5 мг	8.1%	11.5%	1232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.221 мг	2 мг	11.1%	15.7%	905 г
Витамин В9, фолаты	9.715 мкг	400 мкг	2.4%	3.4%	4117 г
Витамин В12, кобаламин	0.674 мкг	3 мкг	22.5%	31.8%	445 г
Витамин C, аскорбиновая	9.48 мг	90 мг	10.5%	14.9%	949 г
Витамин D, кальциферол	0.099 мкг	10 мкг	1%	1.4%	10101 г
Витамин D3, холекальциферол	0.099 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.348 мг	15 мг	2.3%	3.3%	4310 г
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	27778 г
Витамин К, филлохинон	43.8 мкг	120 мкг	36.5%	51.6%	274 г
Витамин РР, НЭ	2.4528 мг	20 мг	12.3%	17.4%	815 г
Ниацин	0.402 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.67 мг	2500 мг	11.4%	16.1%	878 г
Кальций, Ca	44.66 мг	1000 мг	4.5%	6.4%	2239 г
Кремний, Si	22.464 мг	30 мг	74.9%	105.9%	134 г
Магний, Mg	25.27 мг	400 мг	6.3%	8.9%	1583 г
Натрий, Na	284.6 мг	1300 мг	21.9%	31%	457 г
Сера, S	92.58 мг	1000 мг	9.3%	13.2%	1080 г
Фосфор, P	87.5 мг	800 мг	10.9%	15.4%	914 г
Хлор, Cl	371.76 мг	2300 мг	16.2%	22.9%	619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	166.7 мкг	~
Бор, B	97.1 мкг	~
Ванадий, V	17.21 мкг	~
Железо, Fe	0.953 мг	18 мг	5.3%	7.5%	1889 г
Йод, I	1.57 мкг	150 мкг	1%	1.4%	9554 г
Кобальт, Co	2.186 мкг	10 мкг	21.9%	31%	457 г
Литий, Li	8.867 мкг	~
Марганец, Mn	0.2044 мг	2 мг	10.2%	14.4%	978 г
Медь, Cu	99.97 мкг	1000 мкг	10%	14.1%	1000 г
Молибден, Mo	5.914 мкг	70 мкг	8.4%	11.9%	1184 г
Никель, Ni	5.324 мкг	~
Рубидий, Rb	89.3 мкг	~
Селен, Se	7.952 мкг	55 мкг	14.5%	20.5%	692 г
Стронций, Sr	2.34 мкг	~
Фтор, F	12.14 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	32949 г
Хром, Cr	4.35 мкг	50 мкг	8.7%	12.3%	1149 г
Цинк, Zn	1.1985 мг	12 мг	10%	14.1%	1001 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.761 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.213 г	~
Аргинин*	0.45 г	~
Валин	0.255 г	~
Гистидин*	0.203 г	~
Изолейцин	0.231 г	~
Лейцин	0.524 г	~
Лизин	0.617 г	~
Метионин	0.194 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.281 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.255 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты	0.486 г	~
Аланин	0.416 г	~
Аспарагиновая кислота	0.674 г	~
Глицин	0.325 г	~
Глутаминовая кислота	1.109 г	~
Пролин	0.411 г	~
Серин	0.309 г	~
Тирозин	0.234 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.047 г	от 0.9 до 3.7 г	5.2%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.349 г	от 4.7 до 16.8 г	7.4%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.265 мг	~
бета Ситостерол	1.558 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.417 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.272 г	~
18:0 Стеариновая	0.088 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.907 г	min 16.8 г	5.4%	7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.859 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.334 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.292 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Борщ из индейки составляет 70,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.7 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ИЗ ИНДЕЙКИ

Борщ из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 23 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 22,5 %, витамином K - 36,5 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 11,4 %, кремнием - 74,9 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 21,9 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Борщ из индейки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ из индейки, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ из индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе