Рецепт Тушеные картофель и капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные картофель и капуста с мясом

Подсолнечное масло	41 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	0 г
Соевый соус "ЮНН"	0 г
Лук репчатый (Пассерование)	134 г
Морковь (Пассерование)	135 г
Картофель (Тушение)	1285 г
Капуста белокочанная (Тушение)	1079 г
Соль поваренная пищевая	2.85 г
Укроп, свежий	0 г
Чеснок (Пассерование)	0 г
Томатная паста. Консервы	0 г
Лавровый лист	0.79 г
Перец черный молотый	0.87 г
Вода	0 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	0 г
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение)	872 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование)	0 г
Томатная паста "Цин Каз"	0 г
Лук зеленый (перо) (Тушение)	13 г
Чеснок, порошок	1.81 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi]	1.98 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные картофель и капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.6 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1967 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	11.1%	1056 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	5%	2333 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	4.7%	2489 г
Углеводы (общие)	11.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	9.3%	1250 г
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	4.1%	2881 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90 мкг	900 мкг	10%	11.7%	1000 г
бета Каротин	0.552 мг	5 мг	11%	12.9%	906 г
бета Криптоксантин	0.014 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.06 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	5.5%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	6.1%	1935 г
Витамин В4, холин	28.12 мг	500 мг	5.6%	6.5%	1778 г
Витамин В5, пантотеновая	0.283 мг	5 мг	5.7%	6.7%	1767 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	12.5%	935 г
Витамин В9, фолаты	5.299 мкг	400 мкг	1.3%	1.5%	7549 г
Витамин В12, кобаламин	0.838 мкг	3 мкг	27.9%	32.6%	358 г
Витамин C, аскорбиновая	10.65 мг	90 мг	11.8%	13.8%	845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.869 мг	15 мг	5.8%	6.8%	1726 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.089 мкг	50 мкг	2.2%	2.6%	4591 г
Витамин К, филлохинон	26.7 мкг	120 мкг	22.3%	26.1%	449 г
Витамин РР, НЭ	2.1683 мг	20 мг	10.8%	12.6%	922 г
Ниацин	0.717 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	425.59 мг	2500 мг	17%	19.9%	587 г
Кальций, Ca	26.89 мг	1000 мг	2.7%	3.2%	3719 г
Кремний, Si	38.191 мг	30 мг	127.3%	148.7%	79 г
Магний, Mg	24.47 мг	400 мг	6.1%	7.1%	1635 г
Натрий, Na	61.07 мг	1300 мг	4.7%	5.5%	2129 г
Сера, S	92.12 мг	1000 мг	9.2%	10.7%	1086 г
Фосфор, P	98.6 мг	800 мг	12.3%	14.4%	811 г
Хлор, Cl	113.58 мг	2300 мг	4.9%	5.7%	2025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	555.5 мкг	~
Бор, B	128.8 мкг	~
Ванадий, V	62.51 мкг	~
Железо, Fe	1.195 мг	18 мг	6.6%	7.7%	1506 г
Йод, I	2.63 мкг	150 мкг	1.8%	2.1%	5703 г
Кобальт, Co	5.184 мкг	10 мкг	51.8%	60.5%	193 г
Литий, Li	30.312 мкг	~
Марганец, Mn	0.1559 мг	2 мг	7.8%	9.1%	1283 г
Медь, Cu	141.07 мкг	1000 мкг	14.1%	16.5%	709 г
Молибден, Mo	10.633 мкг	70 мкг	15.2%	17.8%	658 г
Никель, Ni	9.618 мкг	~
Олово, Sn	20.7 мкг	~
Рубидий, Rb	218.6 мкг	~
Селен, Se	0.217 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	25346 г
Стронций, Sr	4.1 мкг	~
Фтор, F	36.27 мкг	4000 мкг	0.9%	1.1%	11028 г
Хром, Cr	8.01 мкг	50 мкг	16%	18.7%	624 г
Цинк, Zn	1.2636 мг	12 мг	10.5%	12.3%	950 г
Цирконий, Zr	1.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.472 г	~
Аргинин*	0.085 г	~
Валин	0.077 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.083 г	~
Лизин	0.086 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.062 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.066 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.128 г	~
Заменимые аминокислоты	0.88 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.181 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.236 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.08 г	~
Тирозин	0.06 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.065 г	от 0.9 до 3.7 г	7.2%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.87 г	от 4.7 до 16.8 г	18.5%	21.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.032 мг	~
бета Ситостерол	3.492 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.207 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.117 г	~
18:0 Стеариновая	0.063 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.397 г	min 16.8 г	2.4%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.398 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.933 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.862 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность Тушеные картофель и капуста с мясом составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.6 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	78.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ КАРТОФЕЛЬ И КАПУСТА С МЯСОМ

Тушеные картофель и капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином B12 - 27,9 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 22,3 %, калием - 17 %, кремнием - 127,3 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 51,8 %, медью - 14,1 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 16 %

Чем полезен Тушеные картофель и капуста с мясом

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеные картофель и капуста с мясом, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные картофель и капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе