Рецепт яичница с зеленым перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с зеленым перцем

Яйцо куриное (Жарка омлет) 141 г
Перец болгарский, сырой 70 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с зеленым перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.3% 905 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.9% 475 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.2% 3076 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.9 мкг 900 мкг 20.5% 13.5% 487 г
Ретинол 0.148 мг ~
альфа Каротин 5.234 мкг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 2.5% 2632 г
бета Криптоксантин 11.794 мкг ~
Ликопин 0.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 167.079 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 11.4% 579 г
Витамин В4, холин 168.06 мг 500 мг 33.6% 22.1% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.924 мг 5 мг 18.5% 12.2% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 8.8% 752 г
Витамин В9, фолаты 22.089 мкг 400 мкг 5.5% 3.6% 1811 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 7.5% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 30.68 мг 90 мг 34.1% 22.5% 293 г
Витамин D, кальциферол 1.45 мкг 10 мкг 14.5% 9.6% 690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.619 мг 15 мг 17.5% 11.5% 573 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 13.309 мкг 50 мкг 26.6% 17.5% 376 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.2% 2105 г
Витамин РР, НЭ 2.7452 мг 20 мг 13.7% 9% 729 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.09 мг 2500 мг 7% 4.6% 1420 г
Кальций, Ca 51.45 мг 1000 мг 5.1% 3.4% 1944 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 2.6% 2474 г
Натрий, Na 631.9 мг 1300 мг 48.6% 32% 206 г
Сера, S 118.49 мг 1000 мг 11.8% 7.8% 844 г
Фосфор, P 139.6 мг 800 мг 17.5% 11.5% 573 г
Хлор, Cl 939.56 мг 2300 мг 40.9% 27% 245 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.243 мг 18 мг 12.5% 8.2% 802 г
Йод, I 13.18 мкг 150 мкг 8.8% 5.8% 1138 г
Кобальт, Co 6.799 мкг 10 мкг 68% 44.8% 147 г
Марганец, Mn 0.1682 мг 2 мг 8.4% 5.5% 1189 г
Медь, Cu 111.9 мкг 1000 мкг 11.2% 7.4% 894 г
Молибден, Mo 5.495 мкг 70 мкг 7.9% 5.2% 1274 г
Селен, Se 21.028 мкг 55 мкг 38.2% 25.2% 262 г
Фтор, F 36.72 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10893 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 3.5% 1894 г
Цинк, Zn 0.8578 мг 12 мг 7.1% 4.7% 1399 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.533 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.745 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.848 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.201 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 375.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.29 мг ~
бета Ситостерол 9.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.774 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.409 г min 16.8 г 26.2% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.719 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.608 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность яичница с зеленым перцем составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЗЕЛЕНЫМ ПЕРЦЕМ

яичница с зеленым перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 33,6 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином C - 34,1 %, витамином D - 14,5 %, витамином E - 17,5 %, витамином H - 26,6 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 40,9 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 68 %, медью - 11,2 %, селеном - 38,2 %

Чем полезен яичница с зеленым перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с зеленым перцем, калорийность 151,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с зеленым перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги