Рецепт омлет 55. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет 55

Яичный желток куриный (Жарка омлет) 101 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 34 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 23 г
Колбаса вареная, докторская 71 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 15 г
Сулугуни 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет 55".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.4 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 522 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 6% 521 г
Жиры 28.3 г 56 г 50.5% 15.7% 198 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.7% 4265 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 406.9 мкг 900 мкг 45.2% 14% 221 г
Ретинол 0.356 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 0.7% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 3.2% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 5.4% 573 г
Витамин В4, холин 294.58 мг 500 мг 58.9% 18.3% 170 г
Витамин В5, пантотеновая 1.507 мг 5 мг 30.1% 9.3% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 3.6% 873 г
Витамин В9, фолаты 9.592 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4170 г
Витамин В12, кобаламин 0.705 мкг 3 мкг 23.5% 7.3% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 3.066 мкг 10 мкг 30.7% 9.5% 326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.953 мг 15 мг 6.4% 2% 1574 г
Витамин Н, биотин 21.039 мкг 50 мкг 42.1% 13.1% 238 г
Витамин РР, НЭ 4.2516 мг 20 мг 21.3% 6.6% 470 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.49 мг 2500 мг 6.3% 2% 1577 г
Кальций, Ca 223.72 мг 1000 мг 22.4% 6.9% 447 г
Магний, Mg 21.24 мг 400 мг 5.3% 1.6% 1883 г
Натрий, Na 490.68 мг 1300 мг 37.7% 11.7% 265 г
Сера, S 156.12 мг 1000 мг 15.6% 4.8% 641 г
Фосфор, P 353.2 мг 800 мг 44.2% 13.7% 227 г
Хлор, Cl 75.51 мг 2300 мг 3.3% 1% 3046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Железо, Fe 3.033 мг 18 мг 16.9% 5.2% 593 г
Йод, I 13.42 мкг 150 мкг 8.9% 2.8% 1118 г
Кобальт, Co 8.477 мкг 10 мкг 84.8% 26.3% 118 г
Марганец, Mn 0.0268 мг 2 мг 1.3% 0.4% 7463 г
Медь, Cu 55.43 мкг 1000 мкг 5.5% 1.7% 1804 г
Молибден, Mo 5.168 мкг 70 мкг 7.4% 2.3% 1354 г
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Селен, Se 0.244 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 22541 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 2.44 мкг 4000 мкг 0.1% 163934 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 1.8% 1701 г
Цинк, Zn 1.1994 мг 12 мг 10% 3.1% 1001 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.636 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.787 г ~
Лизин 0.702 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.427 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.795 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.554 г ~
Аспарагиновая кислота 0.799 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 588.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.222 г ~
6:0 Капроновая 0.101 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.782 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.165 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.608 г min 16.8 г 27.4% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.145 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.403 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность омлет 55 составляет 322,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 322.4 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 28.3 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ 55

омлет 55 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,2 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 58,9 %, витамином B5 - 30,1 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином D - 30,7 %, витамином H - 42,1 %, витамином PP - 21,3 %, кальцием - 22,4 %, фосфором - 44,2 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 84,8 %

Чем полезен омлет 55

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет 55, калорийность 322,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет 55, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги