Рецепт рататуй свежий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рататуй свежий
| Кабачок (Припускание) | 224 г |
| Баклажаны (Припускание) | 260 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 192 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 57 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 6 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рататуй свежий".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.9 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1853 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.8% | 6333 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 13.8% | 800 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11% | 1000 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.4 мкг | 900 мкг | 8.4% | 9.2% | 1194 г |
| бета Каротин | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 10.3% | 1066 г |
| бета Криптоксантин | 0.312 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 582.415 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.954 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 1.59 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 31447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.7% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 11.7% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.278 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.5% | 2457 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.48 мг | 90 мг | 26.1% | 28.7% | 383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.364 мг | 15 мг | 22.4% | 24.6% | 446 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14793 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.6% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9547 мг | 20 мг | 4.8% | 5.3% | 2095 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.88 мг | 2500 мг | 9.8% | 10.8% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 17.46 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5727 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Натрий, Na | 42.06 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.5% | 3091 г |
| Сера, S | 11.78 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8489 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 4.1% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 25.72 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 8942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.535 мг | 18 мг | 3% | 3.3% | 3364 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.545 мкг | 10 мкг | 15.5% | 17.1% | 647 г |
| Марганец, Mn | 0.1274 мг | 2 мг | 6.4% | 7% | 1570 г |
| Медь, Cu | 78.74 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 8.7% | 1270 г |
| Молибден, Mo | 4.383 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6.9% | 1597 г |
| Никель, Ni | 1.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30726 г |
| Фтор, F | 10.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38499 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.216 мг | 12 мг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.285 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.569 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.618 г | min 16.8 г | 9.6% | 10.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.611 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 39.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность рататуй свежий составляет 90,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 83.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАТАТУЙ СВЕЖИЙ
рататуй свежий богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 26,1 %, витамином E - 22,4 %, кобальтом - 15,5 %
Чем полезен рататуй свежий
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- йогурт легкий
- свиная шея без кости
- теплый салат
- щи 01.06.15
- творожный пирог с вишней
- минтай варёный
- скумбрия 01.06.15
- Рис с овощами
- Мороженое рожок из Бургер Кинг
- котлеты в духовке под йогуртом
- плов с грудкой
- Улитка с яблоками Окей
- Коктель с клубникой
- Печенье орешки
- котлетки желудки грудка но без шпика
- пирог с рыбой и капустой
- Сырок Лёва с кокосом 40г.
- Паста со сливосным соусом и лососем
- капустный суп летний
- панакота
- Тунец в масле д/салатов
- Булгур с луком 150
- суп с клецками
- каша пшенная с тыквой
- Молочный коктейль Чудо молочное 270г
- тесто дрожевое Диаманте
- протеин
- Хлебцы гречневые
- Говядина по испански Бизон
- Ritter с ванильным кремом
- ватрушка бабушкина
- салат свекольный с майонеом
- Лепешка мини
- фрикадельки мясные
- Козинак кунжутный
- Попкорн
- Корнишоны с перцем чили ISKA
- bonduelle фасоль паприка кабачки
- Бульон из индейки
- Каша рисовая на воде
- Лечо грибное
- мой салат из белоочанной капусты
- салат по Гродненски
- Лосось с овощами по венгерски
- Суп из индейки с гавайской смесью
- мороженое с белым шоколадом, воздушным рисом и карамелью
- Колбаса измайловская
- творожная запеканка из обезжиренного творога
- Гречка с грибами
- бедро в майонезе Евроопт
- бурек с сыром и шпинатом
- напиток кисломолочный
- Чай зеленый
- Сыр российский
- Салат с сельдью
- рагу овощное
- карамель леденцовая сладостея без сахара
- Творог Президент
- Мука рисовая "Гарнец"
- льняное масло в капсулах
- Снежок
- Моти в пароварке
- Моти в микроволновке
- селянка 2
- Sangrita-томатный сок
- масло яночка 75
- творожные шарики
- тефтели из говядины
- салат с морской капустой и кальмаром
- Молоко Чудо шоколадное 40 гр
- булочка с маком
- Мёд
- Дольче йогурт
- Снежок 2,5% напиток
- Окрошка
- Иодоши ика
- конраку тама
- Рисовая лапша
- Лапша рисовая отварная
- Картофельная начинка для варенников
- Варенники с картофелем
- конфеты зула
- суп капустяний 01.06
- овсяная каша
- Творожная картошка запеченая
- салат овощной
- картофель. зап. с сыром
- салат з капусти 01.06
- Овощное рагу
- кашка мелашка
- бульон из скумбрии
- Белый хлеб
- хрен столовый острый
- Котлеты
- Хреновина
- картофельное пюре
- салатик 01,05,2015
- Лимонад апельсиновый
- Желе молочное
- Салат из огурцов и помидоров
Метки: Как приготовить рататуй свежий, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рататуй свежий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
