Рецепт Картофельный гратен с ароматом муската с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельный гратен с ароматом муската с сыром
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 400 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Сыр российский | 140 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельный гратен с ароматом муската с сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.9 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1428 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.6% | 1520 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.6% | 889 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 3.9% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.3 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4.7% | 1789 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| бета Криптоксантин | 0.174 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.6% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 0.23 мг | 500 мг | 217391 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 2.8% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 7.5% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.894 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 5.2% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 4.3% | 1957 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.2% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 11194 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 94340 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.042 мг | 20 мг | 10.2% | 8.7% | 979 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.43 мг | 2500 мг | 14.5% | 12.3% | 692 г |
| Кальций, Ca | 159.27 мг | 1000 мг | 15.9% | 13.5% | 628 г |
| Магний, Mg | 21.52 мг | 400 мг | 5.4% | 4.6% | 1859 г |
| Натрий, Na | 255.68 мг | 1300 мг | 19.7% | 16.7% | 508 г |
| Сера, S | 46.06 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.9% | 2171 г |
| Фосфор, P | 123.8 мг | 800 мг | 15.5% | 13.1% | 646 г |
| Хлор, Cl | 275.07 мг | 2300 мг | 12% | 10.2% | 836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 469.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 3.1% | 2761 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.3% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 3.076 мкг | 10 мкг | 30.8% | 26.1% | 325 г |
| Литий, Li | 40.491 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1086 мг | 2 мг | 5.4% | 4.6% | 1842 г |
| Медь, Cu | 88.16 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 7.5% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 6.345 мкг | 70 мкг | 9.1% | 7.7% | 1103 г |
| Никель, Ni | 2.629 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 262.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.637 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1% | 8634 г |
| Стронций, Sr | 5.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.79 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17552 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 10.1% | 839 г |
| Цинк, Zn | 0.7783 мг | 12 мг | 6.5% | 5.5% | 1542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.721 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.435 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.181 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.174 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.19 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.235 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельный гратен с ароматом муската с сыром составляет 117,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117.9 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 10 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 75.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН С АРОМАТОМ МУСКАТА С СЫРОМ
Картофельный гратен с ароматом муската с сыром богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 14,5 %, кальцием - 15,9 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 12 %, кобальтом - 30,8 %, хромом - 11,9 %
Чем полезен Картофельный гратен с ароматом муската с сыром
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- круасаны с заварным кремом
- котлеты капустные
- Сыр Фета Беловежские сыры
- рагу из курицы
- Уксус бальзамический
- курица в сметанно-чесночном соусе
- салат овощной
- сыр радамар
- хлеб баварский
- ккапуста тушеная со свининой
- Семга на пару
- Омлет
- кофейный напиток без кофеина
- Филе гриль
- алметт сыр творожный
- КАША ГРЕЧНЕВАЯ
- Мука пшеничная высшего сорта Макфа
- МИНЧАНКА белоруские конфеты
- Смесь для оладий Макфа
- Ачма ленивая
- Мука кукурузная
- ЛЮБИМАЯ АЛЕНКА белорусские конфеты
- шарлотка вариант без яиц
- Тесто для пиццы кефирное
- Булка сдобная (Киевхлеб) 1 шт. = 100г.
- Пицца с крабовыми палочками
- чак-чак
- гречка с пупочками
- Пицца с помидорами и колбасой
- Суп из морепродуктов
- рагу с яйцом
- Кофе капучино
- Творожный рулет
- яблоко
- хлеб ржаной
- салат из помидоров с луком
- Творожный десерт
- Фасоль отварная
- Адыгейский сыр
- кофе зерновой
- Нежное творожное мороженое
- рисовая каша
- Маковый торт (или пирожные)
- рис с овощами в азиатском стиле
- кофе с молоком
- Рулет из лаваша с творогом
- Творожный Торт Кудряшка
- салат из кукурузы и фасоли из столовки
- Пирожные Венский цех
- кофе растворимый без сахара
- Мои макароны
- Запеканка из кабачков 01.06.15
- Пицца «Маринара»
- Плов с кальмарами
- Варенье малиновое
- Щавелевый суп с яйцом 330
- Сосиски молочные "Мяском"
- Запеканка творожная №2
- Сметана Волжские просторы 20%
- творожное суфле-желе
- шаурма
- печенье затяжное
- колбаса домашняя
- КОТЛЕТЫ НЕЖНЫЕ
- ТРЮФЕЛЬНЫЙ ПАЙ
- Коктейль Power Monkey
- Сок тыквенно-яблочный Sandora
- Творог 0,5% Вкуснотеево
- Цыпленок в собственном соку
- Килька в томате
- Чай с мятой
- Тилапия
- Куриный суп с яичными блинчиками
- Колбаса Миланская
- мороженое большой папа
- Печень куриная готовая (intelmeal)
- Куриный бульон
- смузи с тунцом
- чай зеленый с молоком
- Горошек зеленый
- Батон Домашний нарезной О'кей
- Пестрый салатик (мой)
- Батон нарезной 1 сорт Арнаут
- Суп Рисовый с фрикадельками
- Корюшка малоротка
- Milky Way
- молоко сухое
- каша пшённая на сух. молоке
- Корюшка жареная
- Плавленный продукт с сыром копченый "Плавыч"
- молоко сухое Натурпродукт
- каша пшённая на молоке
- Картофель жареный
- изюм Джамбо
- Слойка с повидлом и маком
- Овощная смесь от 02.06.15
- КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ
- КАПУСТА тушеная с СОСИСКОЙ
- Свежевыжатый апельсиновый сок
- Флаксы Компас здоровья Лук
Метки: Как приготовить Картофельный гратен с ароматом муската с сыром, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный гратен с ароматом муската с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
