Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный

Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 773 г
Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.6 ккал 1684 ккал 2.4% 6.1% 4253 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 24.2% 1041 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.1% 5091 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 10.4% 2463 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 3.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 5.8% 4390 г
Витамин РР, НЭ 5.3901 мг 20 мг 27% 68.2% 371 г
Ниацин 1.928 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.72 мг 2500 мг 2.7% 6.8% 3747 г
Кальций, Ca 9.48 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 10549 г
Магний, Mg 8.72 мг 400 мг 2.2% 5.6% 4587 г
Натрий, Na 150.79 мг 1300 мг 11.6% 29.3% 862 г
Сера, S 1.49 мг 1000 мг 0.1% 0.3% 67114 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 16.2% 1569 г
Хлор, Cl 226.99 мг 2300 мг 9.9% 25% 1013 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 6.3% 4045 г
Кобальт, Co 3.399 мкг 10 мкг 34% 85.9% 294 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 1.3% 18868 г
Медь, Cu 34.94 мкг 1000 мкг 3.5% 8.8% 2862 г
Молибден, Mo 5.012 мкг 70 мкг 7.2% 18.2% 1397 г
Фтор, F 81.08 мкг 4000 мкг 2% 5.1% 4933 г
Хром, Cr 8.77 мкг 50 мкг 17.5% 44.2% 570 г
Цинк, Zn 0.5037 мг 12 мг 4.2% 10.6% 2382 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.915 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.681 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.673 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 0.982 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.543 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 39,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.6 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ

Бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27 %, кобальтом - 34 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен Бульон куриный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон куриный, калорийность 39,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы