Рецепт ханум. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ханум

Куриный фарш, сырой 300 г
Лук репчатый 101 г
Морковь, сырая 200 г
Тесто для вареников 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ханум".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.2 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7% 854 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.4% 1750 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 7.5% 808 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.6% 3795 г
Органические кислоты 20.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.3 мкг 900 мкг 18.4% 11.1% 544 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 631.608 мкг ~
бета Каротин 1.505 мг 5 мг 30.1% 18.1% 332 г
Ликопин 0.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.503 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.1% 1463 г
Витамин В4, холин 43.1 мг 500 мг 8.6% 5.2% 1160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 6.5% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 6.7% 905 г
Витамин В9, фолаты 13.678 мкг 400 мкг 3.4% 2% 2924 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 4% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 1.4% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.075 мг 15 мг 7.2% 4.3% 1395 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.581 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3163 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.793 мг 20 мг 14% 8.4% 716 г
Ниацин 0.427 мг ~
Бетаин 2.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.05 мг 2500 мг 11% 6.6% 912 г
Кальций, Ca 32.59 мг 1000 мг 3.3% 2% 3068 г
Кремний, Si 1.226 мг 30 мг 4.1% 2.5% 2447 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 2.4% 2500 г
Натрий, Na 43.42 мг 1300 мг 3.3% 2% 2994 г
Сера, S 36.53 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2737 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 7.6% 786 г
Хлор, Cl 343.53 мг 2300 мг 14.9% 9% 670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 27.84 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 2.7% 2236 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6608 г
Кобальт, Co 1.412 мкг 10 мкг 14.1% 8.5% 708 г
Марганец, Mn 0.2305 мг 2 мг 11.5% 6.9% 868 г
Медь, Cu 70.06 мкг 1000 мкг 7% 4.2% 1427 г
Молибден, Mo 5.177 мкг 70 мкг 7.4% 4.5% 1352 г
Никель, Ni 0.956 мкг ~
Олово, Sn 3.04 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 4.886 мкг 55 мкг 8.9% 5.4% 1126 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Титан, Ti 3.41 мкг ~
Фтор, F 13.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28736 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4237 г
Цинк, Zn 0.8156 мг 12 мг 6.8% 4.1% 1471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.798 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.987 г min 16.8 г 5.9% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.829 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.382 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность ханум составляет 166,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 27.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАНУМ

ханум богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином PP - 14 %, калием - 11 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен ханум

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ханум, калорийность 166,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ханум, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы