Рецепт Макрукус запеченный на луковой подушке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макрукус запеченный на луковой подушке

Макрурус тупорылый (Жарка) 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макрукус запеченный на луковой подушке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 20.4% 539 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.3% 1750 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.7% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.7% 2910 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 12% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 7.5% 1463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.2% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.561 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 25625 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 2.3% 4787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.798 мг 15 мг 5.3% 5.8% 1880 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32051 г
Витамин РР, НЭ 7.6102 мг 20 мг 38.1% 41.8% 263 г
Ниацин 4.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.56 мг 2500 мг 11.6% 12.7% 863 г
Кальций, Ca 33.01 мг 1000 мг 3.3% 3.6% 3029 г
Магний, Mg 47.47 мг 400 мг 11.9% 13% 843 г
Натрий, Na 105.85 мг 1300 мг 8.1% 8.9% 1228 г
Сера, S 219.36 мг 1000 мг 21.9% 24% 456 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 20.4% 538 г
Хлор, Cl 195.09 мг 2300 мг 8.5% 9.3% 1179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.4 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 6.3% 1765 г
Йод, I 58.32 мкг 150 мкг 38.9% 42.7% 257 г
Кобальт, Co 23.988 мкг 10 мкг 239.9% 263% 42 г
Марганец, Mn 0.0977 мг 2 мг 4.9% 5.4% 2047 г
Медь, Cu 84.97 мкг 1000 мкг 8.5% 9.3% 1177 г
Молибден, Mo 4.624 мкг 70 мкг 6.6% 7.2% 1514 г
Никель, Ni 7.457 мкг ~
Рубидий, Rb 82.5 мкг ~
Фтор, F 502.49 мкг 4000 мкг 12.6% 13.8% 796 г
Хром, Cr 63.93 мкг 50 мкг 127.9% 140.2% 78 г
Цинк, Zn 0.9566 мг 12 мг 8% 8.8% 1254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 1.161 г ~
Валин 0.86 г ~
Гистидин* 0.569 г ~
Изолейцин 0.909 г ~
Лейцин 1.246 г ~
Лизин 1.987 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.871 г ~
Треонин 0.77 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.793 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.399 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.889 г ~
Аспарагиновая кислота 1.18 г ~
Глицин 0.655 г ~
Глутаминовая кислота 1.761 г ~
Пролин 0.71 г ~
Серин 0.652 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.361 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 36.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.06 г min 16.8 г 6.3% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.254 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.303 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.266 г ~

Энергетическая ценность Макрукус запеченный на луковой подушке составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.2 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКРУКУС ЗАПЕЧЕННЫЙ НА ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ

Макрукус запеченный на луковой подушке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 38,1 %, калием - 11,6 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 18,6 %, йодом - 38,9 %, кобальтом - 239,9 %, фтором - 12,6 %, хромом - 127,9 %

Чем полезен Макрукус запеченный на луковой подушке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макрукус запеченный на луковой подушке, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макрукус запеченный на луковой подушке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты