Рецепт желейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты желейка

Вода 300 г
Желатин пищевой 20 г
Сахар песок 80 г
Молоко коровье сырое 1000 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.4 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2204 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6.5% 2000 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.5% 2000 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5.4% 2461 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.8% 2716 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 3.8% 3502 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
бета Криптоксантин 0.28 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.664 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 8.6% 1525 г
Витамин В4, холин 25.48 мг 500 мг 5.1% 6.7% 1962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 8.1% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В9, фолаты 4.924 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8123 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 13.4% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1.6% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 1.3% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.8% 15789 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.215 мкг 50 мкг 4.4% 5.8% 2257 г
Дигидрофиллохинон 0.003 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.0536 мг 20 мг 5.3% 6.9% 1898 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.52 мг 2500 мг 4.2% 5.5% 2369 г
Кальций, Ca 95.58 мг 1000 мг 9.6% 12.6% 1046 г
Магний, Mg 11.38 мг 400 мг 2.8% 3.7% 3515 г
Натрий, Na 39.42 мг 1300 мг 3% 3.9% 3298 г
Сера, S 20.28 мг 1000 мг 2% 2.6% 4931 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 11.9% 1102 г
Хлор, Cl 76.42 мг 2300 мг 3.3% 4.3% 3010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Железо, Fe 0.145 мг 18 мг 0.8% 1% 12414 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 5.5% 2408 г
Кобальт, Co 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 7.2% 1805 г
Марганец, Mn 0.0067 мг 2 мг 0.3% 0.4% 29851 г
Медь, Cu 32.4 мкг 1000 мкг 3.2% 4.2% 3086 г
Молибден, Mo 3.46 мкг 70 мкг 4.9% 6.4% 2023 г
Олово, Sn 9 мкг ~
Селен, Se 2.34 мкг 55 мкг 4.3% 5.6% 2350 г
Стронций, Sr 11.76 мкг ~
Фтор, F 34.64 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11547 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 3.7% 3623 г
Цинк, Zn 0.317 мг 12 мг 2.6% 3.4% 3785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Лактоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.959 г ~
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 1.217 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.354 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.114 г min 16.8 г 0.7% 0.9%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.646 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность желейка составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.4 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить желейка, калорийность 76,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления желейка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги