Рецепт Картофель вареный обжаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель вареный обжаренный

Картофель (Жарка) 350 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель вареный обжаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.7% 2923 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 10.7% 463 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4.7% 1063 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.5% 1111 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 3933 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21951 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 4.3% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.3% 2169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 4% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 10.1% 491 г
Витамин В9, фолаты 10.853 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3686 г
Витамин C, аскорбиновая 13.57 мг 90 мг 15.1% 7.5% 663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.252 мг 15 мг 35% 17.3% 286 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 36765 г
Витамин РР, НЭ 2.4419 мг 20 мг 12.2% 6% 819 г
Ниацин 1.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 616.43 мг 2500 мг 24.7% 12.2% 406 г
Кальций, Ca 11.53 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8673 г
Магний, Mg 24.96 мг 400 мг 6.2% 3.1% 1603 г
Натрий, Na 5.43 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 23941 г
Сера, S 43.41 мг 1000 мг 4.3% 2.1% 2304 г
Фосфор, P 67.1 мг 800 мг 8.4% 4.2% 1192 г
Хлор, Cl 78.68 мг 2300 мг 3.4% 1.7% 2923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1166.7 мкг ~
Бор, B 156 мкг ~
Ванадий, V 202.13 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 2.5% 1965 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 2.2% 2212 г
Кобальт, Co 6.783 мкг 10 мкг 67.8% 33.6% 147 г
Литий, Li 104.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.2306 мг 2 мг 11.5% 5.7% 867 г
Медь, Cu 189.92 мкг 1000 мкг 19% 9.4% 527 г
Молибден, Mo 10.853 мкг 70 мкг 15.5% 7.7% 645 г
Никель, Ni 6.783 мкг ~
Рубидий, Rb 678.3 мкг ~
Селен, Se 0.407 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Фтор, F 40.7 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9828 г
Хром, Cr 13.57 мкг 50 мкг 27.1% 13.4% 368 г
Цинк, Zn 0.4884 мг 12 мг 4.1% 2% 2457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.977 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 1.59 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.817 г ~
18:0 Стеариновая 0.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.993 г min 16.8 г 17.8% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.973 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.065 г от 11.2 до 20.6 г 63.1% 31.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~

Энергетическая ценность Картофель вареный обжаренный составляет 202 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ВАРЕНЫЙ ОБЖАРЕННЫЙ

Картофель вареный обжаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20,4 %, витамином C - 15,1 %, витамином E - 35 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 24,7 %, кобальтом - 67,8 %, марганцем - 11,5 %, медью - 19 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен Картофель вареный обжаренный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель вареный обжаренный, калорийность 202 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель вареный обжаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы