Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Сыворотка творожная 3000 г
Сметана 15,0% жирности 300 г
Свинина, лопаточная часть 350 г
Колбаса вареная, докторская 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 250 г
Редис 250 г
Огурец, грунтовый 200 г
Картофель 350 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Петрушка 50 г
Петрушка 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.9 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2409 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.6% 2533 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 11.3% 1273 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.6% 5475 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 31 г 2273 г 1.4% 2% 7332 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 6.9% 2103 г
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 4.1% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 8.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 9.6% 1500 г
Витамин В4, холин 26.87 мг 500 мг 5.4% 7.7% 1861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 10.4% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 9.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 4.697 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8516 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 9.6% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 10.6% 1349 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 1.7% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1.3% 10949 г
Витамин Н, биотин 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 6.6% 2193 г
Витамин К, филлохинон 35.1 мкг 120 мкг 29.3% 41.9% 342 г
Витамин РР, НЭ 0.9116 мг 20 мг 4.6% 6.6% 2194 г
Макроэлементы
Калий, K 190.06 мг 2500 мг 7.6% 10.9% 1315 г
Кальций, Ca 54.96 мг 1000 мг 5.5% 7.9% 1820 г
Магний, Mg 12.64 мг 400 мг 3.2% 4.6% 3165 г
Натрий, Na 63.96 мг 1300 мг 4.9% 7% 2033 г
Сера, S 36.97 мг 1000 мг 3.7% 5.3% 2705 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 15.3% 932 г
Хлор, Cl 59.32 мг 2300 мг 2.6% 3.7% 3877 г
Микроэлементы
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 19.68 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 3.9% 3644 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 6.9% 2101 г
Кобальт, Co 1.735 мкг 10 мкг 17.4% 24.9% 576 г
Марганец, Mn 0.0346 мг 2 мг 1.7% 2.4% 5780 г
Медь, Cu 38.49 мкг 1000 мкг 3.8% 5.4% 2598 г
Молибден, Mo 9.213 мкг 70 мкг 13.2% 18.9% 760 г
Селен, Se 1.641 мкг 55 мкг 3% 4.3% 3352 г
Фтор, F 11.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33585 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 7.7% 1866 г
Цинк, Zn 0.5709 мг 12 мг 4.8% 6.9% 2102 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Окрошка составляет 69,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.9 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 31 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 29,3 %, кобальтом - 17,4 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 69,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы