Рецепт Пельмени отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени отварные

Пельмени мясные 100 г
Вода, бутилированная, в общем 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 8.3% 613 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.8% 875 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 5.6% 920 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.8% 1333 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 1.8% 2834 г
Органические кислоты 52.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 0.9% 5625 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.2% 2250 г
Витамин В4, холин 56.8 мг 500 мг 11.4% 5.8% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 4.1% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 6.1% 833 г
Витамин В9, фолаты 12.96 мкг 400 мкг 3.2% 1.6% 3086 г
Витамин В12, кобаламин 1.2 мкг 3 мкг 40% 20.4% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.12 мг 15 мг 7.5% 3.8% 1339 г
Витамин Н, биотин 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 2.8% 1838 г
Витамин РР, НЭ 3.7384 мг 20 мг 18.7% 9.5% 535 г
Ниацин 1.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.28 мг 2500 мг 7.7% 3.9% 1293 г
Кальций, Ca 20.48 мг 1000 мг 2% 1% 4883 г
Кремний, Si 1.28 мг 30 мг 4.3% 2.2% 2344 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 2% 2500 г
Натрий, Na 42 мг 1300 мг 3.2% 1.6% 3095 г
Сера, S 139.28 мг 1000 мг 13.9% 7.1% 718 г
Фосфор, P 127.2 мг 800 мг 15.9% 8.1% 629 г
Хлор, Cl 854.8 мг 2300 мг 37.2% 19% 269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.6 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 28.32 мкг ~
Железо, Fe 1.76 мг 18 мг 9.8% 5% 1023 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3289 г
Кобальт, Co 4.48 мкг 10 мкг 44.8% 22.9% 223 г
Марганец, Mn 0.2087 мг 2 мг 10.4% 5.3% 958 г
Медь, Cu 126.92 мкг 1000 мкг 12.7% 6.5% 788 г
Молибден, Mo 11.04 мкг 70 мкг 15.8% 8.1% 634 г
Никель, Ni 4.8 мкг ~
Олово, Sn 36.72 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 1.92 мкг 55 мкг 3.5% 1.8% 2865 г
Титан, Ti 3.44 мкг ~
Фтор, F 39.12 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10225 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 4.8% 1059 г
Цинк, Zn 1.7962 мг 12 мг 15% 7.7% 668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.88 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пельмени отварные составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ОТВАРНЫЕ

Пельмени отварные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 40 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 37,2 %, кобальтом - 44,8 %, медью - 12,7 %, молибденом - 15,8 %, цинком - 15 %

Чем полезен Пельмени отварные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени отварные, калорийность 196 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени отварные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты