Войти

Рецепт Перловка с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с куриной грудкой

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Подсолнечное масло 40 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Вода 500 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1184 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 11.5% 608 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.8% 1474 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 4.6% 1521 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.3% 1111 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.1% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 5.6% 1269 г
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 5.8% 1225 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.8% 3913 г
Витамин В4, холин 45.23 мг 500 мг 9% 6.3% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 10.6% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 13.9% 505 г
Витамин В9, фолаты 5.644 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7087 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.2% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.706 мг 15 мг 11.4% 8% 879 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.1177 мг 20 мг 20.6% 14.5% 486 г
Ниацин 5.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.28 мг 2500 мг 7.9% 5.6% 1274 г
Кальций, Ca 18.13 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5516 г
Кремний, Si 0.895 мг 30 мг 3% 2.1% 3352 г
Магний, Mg 50.26 мг 400 мг 12.6% 8.9% 796 г
Натрий, Na 425.26 мг 1300 мг 32.7% 23% 306 г
Сера, S 120.91 мг 1000 мг 12.1% 8.5% 827 г
Фосфор, P 143.9 мг 800 мг 18% 12.7% 556 г
Хлор, Cl 651.76 мг 2300 мг 28.3% 19.9% 353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.3 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 3.21 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 4.4% 1609 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9146 г
Кобальт, Co 5.313 мкг 10 мкг 53.1% 37.3% 188 г
Литий, Li 0.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.1568 мг 2 мг 7.8% 5.5% 1276 г
Медь, Cu 110.98 мкг 1000 мкг 11.1% 7.8% 901 г
Молибден, Mo 10.366 мкг 70 мкг 14.8% 10.4% 675 г
Никель, Ni 4.256 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 14.924 мкг 55 мкг 27.1% 19.1% 369 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Титан, Ti 3.35 мкг ~
Фтор, F 106.2 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3766 г
Хром, Cr 13.74 мкг 50 мкг 27.5% 19.3% 364 г
Цинк, Zn 0.8521 мг 12 мг 7.1% 5% 1408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.662 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 1.049 г ~
Лизин 1.325 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.476 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.69 г ~
Аспарагиновая кислота 1.054 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.501 г ~
Глутаминовая кислота 2.022 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.805 г от 4.7 до 16.8 г 38.4% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.599 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.985 г min 16.8 г 5.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.944 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.949 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.798 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Перловка с куриной грудкой составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.2 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 67.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Перловка с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 20,6 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 18 %, хлором - 28,3 %, кобальтом - 53,1 %, медью - 11,1 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 27,1 %, хромом - 27,5 %

Чем полезен Перловка с куриной грудкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с куриной грудкой, калорийность 142,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-12-09
Калорийность: 1310 кКал
Витамины и минералы: 96%
Валентина
2025-12-08
Калорийность: 1264 кКал
Витамины и минералы: 86%
Ирина
2025-12-07
Калорийность: 1439 кКал
Витамины и минералы: 98%
Новые рецепты
Фаршированные шампиньоны
Автор K@rin@
93.9
10.8
5.1
0.9
17
2 2
Морковное желе
Автор Рокси
70.7
7.6
0.1
9.6
17
3 0
Салат Абхазия фруктовый
Автор Светлана
69.4
1.1
2.1
9.7
13
6 1
Интересные блоги
Aнна Лизa
30-11-2025
Шок-контент: халва на самом деле весьма аскетичное...
Ну то есть если обычно вы не едите ничего слаще мо...
6 86
Катерина
30-11-2025
Я смотрела когда то на свою линию жизни, и думала...
13 78
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
04-12-2025
Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекин...
Вместо риса можно любую отварную крупу, или макаро...
7 56