Рецепт тушёные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушёные овощи

Кабачок 500 г
Баклажаны 250 г
Морковь, желтая 200 г
Помидоры (томаты), парниковые 400 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Лук репчатый 100 г
Капуста цветная 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 15 г
Перец красный сладкий 300 г
Перец черный горошек 5 г
Способ приготовления

Всё порезать и потушить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушёные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.3 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5380 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.1% 6333 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.1% 6222 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 6.7% 4761 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 22.4% 1429 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 12.8% 2517 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.2 мкг 900 мкг 10.6% 33.9% 945 г
бета Каротин 0.572 мг 5 мг 11.4% 36.4% 874 г
бета Криптоксантин 0.11 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.47 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 12.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 8.9% 3529 г
Витамин В4, холин 7.69 мг 500 мг 1.5% 4.8% 6502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 14.7% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 27.8% 1149 г
Витамин В9, фолаты 14.943 мкг 400 мкг 3.7% 11.8% 2677 г
Витамин C, аскорбиновая 54.06 мг 90 мг 60.1% 192% 166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 13.7% 2344 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.606 мкг 50 мкг 1.2% 3.8% 8251 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 34.5% 930 г
Витамин РР, НЭ 0.8273 мг 20 мг 4.1% 13.1% 2418 г
Ниацин 0.633 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.1 мг 2500 мг 8.9% 28.4% 1126 г
Кальций, Ca 24.23 мг 1000 мг 2.4% 7.7% 4127 г
Магний, Mg 15.39 мг 400 мг 3.8% 12.1% 2599 г
Натрий, Na 189.83 мг 1300 мг 14.6% 46.6% 685 г
Сера, S 9.38 мг 1000 мг 0.9% 2.9% 10661 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 13.1% 2469 г
Хлор, Cl 301.86 мг 2300 мг 13.1% 41.9% 762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.3 мкг ~
Бор, B 60.1 мкг ~
Ванадий, V 9.08 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 13.7% 2305 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 3.5% 9317 г
Кобальт, Co 2.431 мкг 10 мкг 24.3% 77.6% 411 г
Литий, Li 0.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.1421 мг 2 мг 7.1% 22.7% 1407 г
Медь, Cu 75.2 мкг 1000 мкг 7.5% 24% 1330 г
Молибден, Mo 5.688 мкг 70 мкг 8.1% 25.9% 1231 г
Никель, Ni 3.073 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 1% 29570 г
Фтор, F 12.92 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 30960 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 14.7% 2183 г
Цинк, Zn 0.2714 мг 12 мг 2.3% 7.3% 4422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.211 мг ~
бета Ситостерол 1.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.166 г min 16.8 г 1% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~

Энергетическая ценность тушёные овощи составляет 31,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.3 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ

тушёные овощи богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %, витамином C - 60,1 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 24,3 %

Чем полезен тушёные овощи

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушёные овощи, калорийность 31,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушёные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги