Рецепт фаршированные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фаршированные кабачки

Говядина 2 кат. (Жарка котлеты) 120 г
Масло подсолнечное 20 г
Кабачок (Припускание) 250 г
Сыр голландский, брусковый 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фаршированные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.5 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.9% 826 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 13.4% 487 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.2% 3067 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 1.6% 4072 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.1% 1622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 4% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 7.7% 847 г
Витамин В9, фолаты 14.856 мкг 400 мкг 3.7% 2.4% 2693 г
Витамин В12, кобаламин 1.118 мкг 3 мкг 37.3% 24.5% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 7.65 мг 90 мг 8.5% 5.6% 1176 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.917 мг 15 мг 19.4% 12.7% 514 г
Витамин Н, биотин 1.679 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2978 г
Витамин РР, НЭ 4.2975 мг 20 мг 21.5% 14.1% 465 г
Ниацин 2.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.73 мг 2500 мг 10.6% 7% 944 г
Кальций, Ca 90.89 мг 1000 мг 9.1% 6% 1100 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 3.1% 2120 г
Натрий, Na 105.64 мг 1300 мг 8.1% 5.3% 1231 г
Сера, S 104.83 мг 1000 мг 10.5% 6.9% 954 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 9.8% 670 г
Хлор, Cl 21.72 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10589 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 4.9% 1333 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5660 г
Кобальт, Co 2.577 мкг 10 мкг 25.8% 16.9% 388 г
Марганец, Mn 0.0224 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8929 г
Медь, Cu 73.16 мкг 1000 мкг 7.3% 4.8% 1367 г
Молибден, Mo 4.27 мкг 70 мкг 6.1% 4% 1639 г
Никель, Ni 3.166 мкг ~
Олово, Sn 27.61 мкг ~
Фтор, F 23.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17249 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 3.9% 1656 г
Цинк, Zn 1.5761 мг 12 мг 13.1% 8.6% 761 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.78 г ~
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.787 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.762 г ~
Заменимые аминокислоты 1.165 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.615 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.374 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.836 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.573 г min 16.8 г 21.3% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.233 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.854 г от 11.2 до 20.6 г 34.4% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.817 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность фаршированные кабачки составляет 152,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.5 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ

фаршированные кабачки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 37,3 %, витамином E - 19,4 %, витамином PP - 21,5 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 25,8 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен фаршированные кабачки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фаршированные кабачки, калорийность 152,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фаршированные кабачки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты