Войти

Рецепт зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зеленый салат

Брокколи (Припускание) 200 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 94 г
Соевый соус 13 г
Горчица столовая 15 г
Кунжут, семя 20 г
Помидоры (томаты), грунтовые 90 г
Перец сладкий 50 г
Способ приготовления

брокколи отварить в пароварке течение 5-7 минут, огурец и салат порезать, смешать с остальными ингредиентами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зеленый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.5 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2981 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.4% 2375 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.1% 2154 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.6% 3776 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 20.4% 870 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 6.5% 2712 г
Органические кислоты 4.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206 мкг 900 мкг 22.9% 40.5% 437 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.345 мг 5 мг 6.9% 12.2% 1449 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 13.5% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 9% 1957 г
Витамин В4, холин 2.64 мг 500 мг 0.5% 0.9% 18939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 13.1% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 13.1% 1351 г
Витамин В9, фолаты 32.729 мкг 400 мкг 8.2% 14.5% 1222 г
Витамин C, аскорбиновая 42.9 мг 90 мг 47.7% 84.4% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 8.7% 2044 г
Витамин Н, биотин 0.436 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 11468 г
Витамин К, филлохинон 51.1 мкг 120 мкг 42.6% 75.4% 235 г
Витамин РР, НЭ 1.379 мг 20 мг 6.9% 12.2% 1450 г
Ниацин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.26 мг 2500 мг 11.1% 19.6% 905 г
Кальций, Ca 99.94 мг 1000 мг 10% 17.7% 1001 г
Магний, Mg 45.74 мг 400 мг 11.4% 20.2% 875 г
Натрий, Na 187.65 мг 1300 мг 14.4% 25.5% 693 г
Сера, S 2.64 мг 1000 мг 0.3% 0.5% 37879 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 18.9% 939 г
Хлор, Cl 82.92 мг 2300 мг 3.6% 6.4% 2774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Железо, Fe 1.785 мг 18 мг 9.9% 17.5% 1008 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 14286 г
Кобальт, Co 1.451 мкг 10 мкг 14.5% 25.7% 689 г
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 14.3% 1234 г
Медь, Cu 66.14 мкг 1000 мкг 6.6% 11.7% 1512 г
Молибден, Mo 1.76 мкг 70 мкг 2.5% 4.4% 3977 г
Никель, Ni 2.647 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 1.276 мкг 55 мкг 2.3% 4.1% 4310 г
Фтор, F 7.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 52016 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 8.1% 2183 г
Цинк, Zn 0.2737 мг 12 мг 2.3% 4.1% 4384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.828 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 33.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.502 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.882 г min 16.8 г 5.3% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.887 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 14%
18:2 Линолевая (ud) 0.887 г ~

Энергетическая ценность зеленый салат составляет 56,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.5 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

зеленый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, витамином C - 47,7 %, витамином K - 42,6 %, калием - 11,1 %, магнием - 11,4 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен зеленый салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зеленый салат, калорийность 56,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зеленый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат из свеклы с зеленым горошком
Автор Ирина
38
2.6
0.1
6.1
11
0 0
Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы
Автор Алла
53.9
3.8
3.2
2.4
19
3 0
Курица запеченая с картофелем, луком и помидором
Автор MorioKun
81.5
11.2
1.1
6.9
12
3 0
Интересные блоги
Стася
27-11-2024
День 1
Сегодня у меня случилась истерика на фоне появлени...
4 74
Артем
22-11-2024
Дневник питания за 21.11.2024
Ну штош захотелось написать мотивировочный пост, з...
7 58
Nataly?
22-11-2024
По мотивом вафельных рецептов МЗРовцев
Отвести душу пост😆. Как снизить калорийность вафе...
10 55
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-01
Калорийность: 1615 кКал
Витамины и минералы: 98%
Магда
2024-12-01
Калорийность: 1460 кКал
Витамины и минералы: 86%
Наталья
2024-12-02
Калорийность: 1498 кКал
Витамины и минералы: 86%