Рецепт Чечевица вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица вареная

Чечевица, зерно (Варка) 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 11% 844 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1% 9333 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 7% 1327 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 20.5% 455 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.8% 3362 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6.6% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.4% 2813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 8.8% 1055 г
Витамин В9, фолаты 35.573 мкг 400 мкг 8.9% 8.3% 1124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7576 г
Витамин РР, НЭ 1.9806 мг 20 мг 9.9% 9.2% 1010 г
Ниацин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.96 мг 2500 мг 10.5% 9.8% 951 г
Кальций, Ca 38.14 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2622 г
Кремний, Si 31.621 мг 30 мг 105.4% 98.1% 95 г
Магний, Mg 32.77 мг 400 мг 8.2% 7.6% 1221 г
Натрий, Na 28.42 мг 1300 мг 2.2% 2% 4574 г
Сера, S 64.43 мг 1000 мг 6.4% 6% 1552 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 17.8% 524 г
Хлор, Cl 29.64 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.2 мкг ~
Бор, B 241.1 мкг ~
Железо, Fe 4.569 мг 18 мг 25.4% 23.6% 394 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Кобальт, Co 4.585 мкг 10 мкг 45.9% 42.7% 218 г
Марганец, Mn 0.4704 мг 2 мг 23.5% 21.9% 425 г
Медь, Cu 278.66 мкг 1000 мкг 27.9% 26% 359 г
Молибден, Mo 30.632 мкг 70 мкг 43.8% 40.8% 229 г
Никель, Ni 63.636 мкг ~
Селен, Se 7.747 мкг 55 мкг 14.1% 13.1% 710 г
Титан, Ti 118.58 мкг ~
Фтор, F 136.52 мкг 4000 мкг 3.4% 3.2% 2930 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 7.9% 1171 г
Цинк, Zn 0.9743 мг 12 мг 8.1% 7.5% 1232 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.81 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.68 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.802 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 1.134 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.561 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица вареная составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.4 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ВАРЕНАЯ

Чечевица вареная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 105,4 %, фосфором - 19,1 %, железом - 25,4 %, кобальтом - 45,9 %, марганцем - 23,5 %, медью - 27,9 %, молибденом - 43,8 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Чечевица вареная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица вареная, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица вареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты