Рецепт рагу из кабачков и баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рагу из кабачков и баклажанов
| Кабачок (Жарка) | 677 г |
| Баклажаны (Жарка) | 620 г |
| Перец болгарский, сырой | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 550 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рагу из кабачков и баклажанов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.3 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4179 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.5% | 6909 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.9% | 3111 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5.2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 24.8% | 1000 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.4% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% | 11.9% | 2093 г |
| альфа Каротин | 1.692 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 13.9% | 1786 г |
| бета Криптоксантин | 3.723 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.636 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 6.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 2.79 мг | 500 мг | 0.6% | 1.5% | 17921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 6.9% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 22.8% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.671 мкг | 400 мкг | 5.2% | 12.9% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.33 мг | 90 мг | 18.1% | 44.9% | 551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.04 мг | 15 мг | 6.9% | 17.1% | 1442 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.568 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.7% | 8803 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 7.9% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8773 мг | 20 мг | 4.4% | 10.9% | 2280 г |
| Ниацин | 0.472 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.04 мг | 2500 мг | 10.4% | 25.8% | 961 г |
| Кальций, Ca | 19.91 мг | 1000 мг | 2% | 5% | 5023 г |
| Магний, Mg | 14.54 мг | 400 мг | 3.6% | 8.9% | 2751 г |
| Натрий, Na | 208.3 мг | 1300 мг | 16% | 39.7% | 624 г |
| Сера, S | 14.86 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.7% | 6729 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 8.9% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 349.76 мг | 2300 мг | 15.2% | 37.7% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 9.7% | 2594 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 2.5% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 2.575 мкг | 10 мкг | 25.8% | 64% | 388 г |
| Марганец, Mn | 0.1668 мг | 2 мг | 8.3% | 20.6% | 1199 г |
| Медь, Cu | 102.09 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 25.3% | 980 г |
| Молибден, Mo | 5.896 мкг | 70 мкг | 8.4% | 20.8% | 1187 г |
| Никель, Ni | 4.035 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 35256 г |
| Фтор, F | 13.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 30488 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 7.9% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.2638 мг | 12 мг | 2.2% | 5.5% | 4549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.539 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.243 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | min 16.8 г | 2.3% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу из кабачков и баклажанов составляет 40,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 40.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 87.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ ИЗ КАБАЧКОВ И БАКЛАЖАНОВ
рагу из кабачков и баклажанов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 18,1 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 25,8 %
Чем полезен рагу из кабачков и баклажанов
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлеб венгерский
- Горчица Maille ale ancienne
- Перловка с индейкой и овощами
- батончик квест бар
- Каша из славянской крупы
- фарш индейки Индола
- коктейль
- йогурт Оптималь 2% (Савушкин)
- суфле из индейки (Индола) с кабачкмми
- творожок Тёма
- омлет с помидорами
- манник
- пирожки дрожж. с рисом и яйцом, не калорийные
- плюшки дрожжевые
- куриная грудка с ананасами
- салат овощной
- суп из красной чечевицы
- молоко топленое 3.2% жирности
- пюре гороховое
- Ролл Дракон
- оладьи с какао, изюмом, кокосовой стружкой
- Ролл Филадельфия с огурцом
- Ролл Триумф
- Кабачково-марковные оладьи без муки
- Колбаса сырокопченая Майская
- Starter Green tea
- кокосовая стружка
- Сяке маки
- Хлебцы вафельные
- самса
- каша овсяная
- Баклажан фаршированный овощами
- Блинчики с курицей
- Творог Благода, обезжиренный
- Продукт сырный ^Делиссир Фета^
- Творог зерненый 5% Домик в деревне
- Творог дерненый 4% Избенка
- Творог зерненый - 4% Избенка
- рыба с овощами
- рис Жменька Длиннозернистый
- котлеты gurmama
- Кефир 2,5
- Пицца
- Колбаса Докторская класическая (Ромкор)
- Паштет из мяса птицы (Hame)
- тарталетки
- Сыр+изюм
- Тарталетки с Чизкейком
- котлеты кабачковые
- Осетинские пироги с картошкой
- Осетинские пироги с курицей и грибами
- творог томмолоко 5%
- Сыр Гоюс Рокишкио
- свинина Lountza
- Котлета Свинная
- Овсяная на мол. 2.5% и воде.с сах.
- Лосось (семга) атлантический, сырой
- салат немецкий
- лисички в сметане тушеные
- пицца с кабачками и шампиньонами
- салат с булгуром
- рахат-лукум
- Темное пиво Велкопоповецкий Козел
- Чай травяной для снижения веса
- чай №7 для снижения веса
- Пангасиус
- йогурт нежный 0,1%
- Биойгурт 5%
- Вафли
- Капуста тушеная
- хлеб пряный формовой
- омлет
- сахар
- Тунец
- сардельки сочные
- кур. крыл. отв
- десерт пирожный
- фарш Смешанный (1:3)
- дессерт творожный делюсио
- Курник (Меридиан)
- Кетчуп Calve "Неаполитанский" с базиликом
- Гювеч
- шарлотка моя
- Сыр моцарелла
- котлета рыбные тиляпия
- Ленивые вареники с творогом
- кабачки с творогом
- L-Аргинин 200 mg - L-ArginineТестогенон (Testogenon) 0,5
- Молоко Фермерский продукт 3,4%
- Кабачковые кексы
- куриные бедра
- Мармелад на агаре от @inna_redcat
- Крем-брюле творожное
- кабачки запеченные
- курица с овощами
- сыр Сырко
- Power Sys. L-Carnitin 60 000 mg (500 мл.)
- Карпаччо (вяленая куриная грудка)
- Салат Летний
- ролл из лаваша, форели, сыра и капусты
Метки: Как приготовить рагу из кабачков и баклажанов, калорийность 40,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу из кабачков и баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус
159.2
14.4
10.6
1.3
13
Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...
95
8.6
4.5
4.8
14
Яично-кабачковая запеканка на сковороде
121.8
9.2
7.7
3.6
14
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1615 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1460 кКал
2024-12-01
Калорийность: 2127 кКал
Интересные блоги
