Рецепт пица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пица

Тесто дрожжевое (быстрое)	500 г
Индейка 1 кат. (Жарка)	200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	100 г
Сыр костромской	100 г
Майонез «Провансаль»	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	274.4 ккал	1684 ккал	16.3%	5.9%	614 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	5.2%	697 г
Жиры	18 г	56 г	32.1%	11.7%	311 г
Углеводы	18 г	219 г	8.2%	3%	1217 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.5%	2500 г
Вода	43.9 г	2273 г	1.9%	0.7%	5178 г
Органические кислоты	19.9 г	~
Зола	29.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.9 мкг	900 мкг	5.7%	2.1%	1768 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.109 мг	5 мг	2.2%	0.8%	4587 г
Витамин В1, тиамин	0.612 мг	1.5 мг	40.8%	14.9%	245 г
Витамин В2, рибофлавин	0.795 мг	1.8 мг	44.2%	16.1%	226 г
Витамин В4, холин	49.29 мг	500 мг	9.9%	3.6%	1014 г
Витамин В5, пантотеновая	0.482 мг	5 мг	9.6%	3.5%	1037 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	3%	1205 г
Витамин В9, фолаты	39.071 мкг	400 мкг	9.8%	3.6%	1024 г
Витамин В12, кобаламин	0.22 мкг	3 мкг	7.3%	2.7%	1364 г
Витамин C, аскорбиновая	1.24 мг	90 мг	1.4%	0.5%	7258 г
Витамин D, кальциферол	0.106 мкг	10 мкг	1.1%	0.4%	9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.512 мг	15 мг	36.7%	13.4%	272 г
Витамин Н, биотин	2.464 мкг	50 мкг	4.9%	1.8%	2029 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	5.5094 мг	20 мг	27.5%	10%	363 г
Ниацин	2.097 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.93 мг	2500 мг	5.4%	2%	1839 г
Кальций, Ca	154.6 мг	1000 мг	15.5%	5.6%	647 г
Кремний, Si	0.893 мг	30 мг	3%	1.1%	3359 г
Магний, Mg	18.34 мг	400 мг	4.6%	1.7%	2181 г
Натрий, Na	142.49 мг	1300 мг	11%	4%	912 г
Сера, S	111.31 мг	1000 мг	11.1%	4%	898 г
Фосфор, P	168.7 мг	800 мг	21.1%	7.7%	474 г
Хлор, Cl	334.64 мг	2300 мг	14.5%	5.3%	687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	239.2 мкг	~
Бор, B	21.8 мкг	~
Ванадий, V	19.88 мкг	~
Железо, Fe	0.964 мг	18 мг	5.4%	2%	1867 г
Йод, I	2.02 мкг	150 мкг	1.3%	0.5%	7426 г
Кобальт, Co	4.821 мкг	10 мкг	48.2%	17.6%	207 г
Марганец, Mn	0.3655 мг	2 мг	18.3%	6.7%	547 г
Медь, Cu	85.65 мкг	1000 мкг	8.6%	3.1%	1168 г
Молибден, Mo	12.083 мкг	70 мкг	17.3%	6.3%	579 г
Никель, Ni	2.024 мкг	~
Олово, Sn	2.98 мкг	~
Рубидий, Rb	18.2 мкг	~
Селен, Se	1.655 мкг	55 мкг	3%	1.1%	3323 г
Стронций, Sr	2.38 мкг	~
Титан, Ti	2.44 мкг	~
Фтор, F	10 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Хром, Cr	3.99 мкг	50 мкг	8%	2.9%	1253 г
Цинк, Zn	1.415 мг	12 мг	11.8%	4.3%	848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.129 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.269 г	~
Аргинин*	0.394 г	~
Валин	0.411 г	~
Гистидин*	0.222 г	~
Изолейцин	0.363 г	~
Лейцин	0.665 г	~
Лизин	0.611 г	~
Метионин	0.182 г	~
Метионин + Цистеин	0.246 г	~
Треонин	0.333 г	~
Триптофан	0.163 г	~
Фенилаланин	0.359 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.695 г	~
Заменимые аминокислоты	1.852 г	~
Аланин	0.377 г	~
Аспарагиновая кислота	0.705 г	~
Гидроксипролин	0.043 г	~
Глицин	0.327 г	~
Глутаминовая кислота	1.343 г	~
Пролин	0.536 г	~
Серин	0.326 г	~
Тирозин	0.336 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.67 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.643 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.069 г	~
12:0 Лауриновая	0.096 г	~
14:0 Миристиновая	0.377 г	~
15:0 Пентадекановая	0.054 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.778 г	~
17:0 Маргариновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.662 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.411 г	min 16.8 г	20.3%	7.4%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.496 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.805 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.05 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.486 г	от 11.2 до 20.6 г	22.2%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.44 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность пица составляет 274,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	274.4 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	18 г	-%
	Углеводы	18 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	43.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦА

пица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 40,8 %, витамином B2 - 44,2 %, витамином E - 36,7 %, витамином PP - 27,5 %, кальцием - 15,5 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 48,2 %, марганцем - 18,3 %, молибденом - 17,3 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен пица

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пица, калорийность 274,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пица, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе