Рецепт Оладьи из Цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из Цветной капусты

Цветная капуста, вареная, без соли	830 г
Чеснок луковица	5 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	130 г
Яйцо куриное	94 г
Сыр голландский, круглый	20 г
Петрушка	9 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	20 г

Способ приготовления

Цветную капусту моем и разделяем на соцветия. Затем, закидываем в воду и варим 5-6 минут после кипения. Сразу промываем под холодной водой, чтобы остановить дальнейший процесс приготовления капусты. Сваренную капусту мелко нарезаем. И отправляем в большую миску. Нарезаем мелко чеснок. Трем сыр на самой мелкой терке. Петрушку мелко рубим. Взбиваем венчиком яйца. В нарезанную цветную капусту добавляем муку, сыр и зелень. Затем добавляем яйца и хорошо перемешиваем. Добавляем воду, перемешиваем. В сковороде разогреваем оливковое масло и столовой ложкой формируем оладьи. Жарим до золотистой корочки или 2-3 минуты с каждой стороны.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из Цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.5 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1801 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	5.9%	1810 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	7.3%	1474 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	5.7%	1888 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	11.8%	909 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	3.7%	2866 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.8 мкг	900 мкг	3.9%	4.2%	2586 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	1.3%	8333 г
Лютеин + Зеаксантин	21.724 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	4.2%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	5.2%	2022 г
Витамин В4, холин	56.9 мг	500 мг	11.4%	12.2%	879 г
Витамин В5, пантотеновая	0.529 мг	5 мг	10.6%	11.3%	945 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	8.9%	1205 г
Витамин В9, фолаты	37.641 мкг	400 мкг	9.4%	10.1%	1063 г
Витамин В12, кобаламин	0.044 мкг	3 мкг	1.5%	1.6%	6818 г
Витамин C, аскорбиновая	34.46 мг	90 мг	38.3%	41%	261 г
Витамин D, кальциферол	0.205 мкг	10 мкг	2.1%	2.2%	4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.565 мг	15 мг	3.8%	4.1%	2655 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	1.952 мкг	50 мкг	3.9%	4.2%	2561 г
Витамин К, филлохинон	24.8 мкг	120 мкг	20.7%	22.1%	484 г
Витамин РР, НЭ	1.0903 мг	20 мг	5.5%	5.9%	1834 г
Ниацин	0.172 мг	~
Бетаин	0.077 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.97 мг	2500 мг	5.7%	6.1%	1761 г
Кальций, Ca	39.27 мг	1000 мг	3.9%	4.2%	2546 г
Кремний, Si	0.469 мг	30 мг	1.6%	1.7%	6397 г
Магний, Mg	11.37 мг	400 мг	2.8%	3%	3518 г
Натрий, Na	41.4 мг	1300 мг	3.2%	3.4%	3140 г
Сера, S	27.42 мг	1000 мг	2.7%	2.9%	3647 г
Фосфор, P	62 мг	800 мг	7.8%	8.3%	1290 г
Хлор, Cl	15.72 мг	2300 мг	0.7%	0.7%	14631 г
Микроэлементы
Бор, B	4.3 мкг	~
Ванадий, V	10.56 мкг	~
Железо, Fe	0.638 мг	18 мг	3.5%	3.7%	2821 г
Йод, I	1.91 мкг	150 мкг	1.3%	1.4%	7853 г
Кобальт, Co	1.077 мкг	10 мкг	10.8%	11.6%	929 г
Марганец, Mn	0.1732 мг	2 мг	8.7%	9.3%	1155 г
Медь, Cu	34.06 мкг	1000 мкг	3.4%	3.6%	2936 г
Молибден, Mo	1.976 мкг	70 мкг	2.8%	3%	3543 г
Никель, Ni	0.258 мкг	~
Селен, Se	3.908 мкг	55 мкг	7.1%	7.6%	1407 г
Фтор, F	7.25 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	55172 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	1.3%	8333 г
Цинк, Zn	0.3169 мг	12 мг	2.6%	2.8%	3787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.164 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.181 г	~
Валин	0.189 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.154 г	~
Лейцин	0.267 г	~
Лизин	0.18 г	~
Метионин	0.073 г	~
Метионин + Цистеин	0.102 г	~
Треонин	0.138 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.163 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.184 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.172 г	~
Аспарагиновая кислота	0.306 г	~
Глицин	0.121 г	~
Глутаминовая кислота	0.695 г	~
Пролин	0.207 г	~
Серин	0.21 г	~
Тирозин	0.1 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.989 мг	~
бета Ситостерол	2.347 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.439 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.117 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.776 г	min 16.8 г	10.6%	11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.669 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.519 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.363 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.147 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Оладьи из Цветной капусты составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.5 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	11.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	79.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Оладьи из Цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином C - 38,3 %, витамином K - 20,7 %

Чем полезен Оладьи из Цветной капусты

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи из Цветной капусты, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из Цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Нерка запечённая с овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе