Рецепт Овощной плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной плов

Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование)	79 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование)	209 г
Лук репчатый (Пассерование)	83 г
Перец красный сладкий (Пассерование)	97 г
Чеснок луковица (Пассерование)	3 г
Рис, коричневый, длиннозерный, приготовленный	125 г
Масло рапсовое	35 г
Куркума, молотая	3 г
Перец красный или кайенский	1 г
Паприка	2 г

Способ приготовления

Обжарить овощи, добавить рис и специи, ещё потушить, залить водой и тушить до готовности риса.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.7 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1250 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	2.1%	3619 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	11.1%	667 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	4.2%	1752 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	10.4%	714 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	2.4%	3063 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	456.1 мкг	900 мкг	50.7%	37.6%	197 г
альфа Каротин	2.581 мкг	~
бета Каротин	2.807 мг	5 мг	56.1%	41.6%	178 г
бета Криптоксантин	40.399 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	110.727 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	4.2%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	2.4%	3051 г
Витамин В4, холин	6.34 мг	500 мг	1.3%	1%	7886 г
Витамин В5, пантотеновая	0.223 мг	5 мг	4.5%	3.3%	2242 г
Витамин В6, пиридоксин	0.242 мг	2 мг	12.1%	9%	826 г
Витамин В9, фолаты	11.985 мкг	400 мкг	3%	2.2%	3338 г
Витамин C, аскорбиновая	27.02 мг	90 мг	30%	22.3%	333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.305 мг	15 мг	15.4%	11.4%	651 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.018 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.706 мкг	50 мкг	1.4%	1%	7082 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	2.7%	2727 г
Витамин РР, НЭ	1.3631 мг	20 мг	6.8%	5%	1467 г
Ниацин	0.536 мг	~
Бетаин	0.23 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.27 мг	2500 мг	10.8%	8%	925 г
Кальций, Ca	24.74 мг	1000 мг	2.5%	1.9%	4042 г
Магний, Mg	33.55 мг	400 мг	8.4%	6.2%	1192 г
Натрий, Na	56.62 мг	1300 мг	4.4%	3.3%	2296 г
Сера, S	17.14 мг	1000 мг	1.7%	1.3%	5834 г
Фосфор, P	61.4 мг	800 мг	7.7%	5.7%	1303 г
Хлор, Cl	34.54 мг	2300 мг	1.5%	1.1%	6659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72 мкг	~
Бор, B	88.1 мкг	~
Железо, Fe	1.28 мг	18 мг	7.1%	5.3%	1406 г
Йод, I	2.14 мкг	150 мкг	1.4%	1%	7009 г
Кобальт, Co	4.31 мкг	10 мкг	43.1%	32%	232 г
Марганец, Mn	0.4514 мг	2 мг	22.6%	16.8%	443 г
Медь, Cu	122.9 мкг	1000 мкг	12.3%	9.1%	814 г
Молибден, Mo	3.174 мкг	70 мкг	4.5%	3.3%	2205 г
Никель, Ni	6.434 мкг	~
Рубидий, Rb	155.1 мкг	~
Селен, Se	3.007 мкг	55 мкг	5.5%	4.1%	1829 г
Фтор, F	16.12 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	24814 г
Хром, Cr	3.89 мкг	50 мкг	7.8%	5.8%	1285 г
Цинк, Zn	0.5662 мг	12 мг	4.7%	3.5%	2119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.371 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.206 г	~
Аргинин*	0.101 г	~
Валин	0.07 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.061 г	~
Лейцин	0.099 г	~
Лизин	0.074 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.058 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.488 г	~
Аланин	0.066 г	~
Аспарагиновая кислота	0.153 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.425 г	~
Пролин	0.057 г	~
Серин	0.056 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.473 мг	~
бета Ситостерол	22.777 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.239 г	~
18:0 Стеариновая	0.062 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.427 г	min 16.8 г	32.3%	24%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.244 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.676 г	~
22:1 Эруковая (ud)	2.505 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.854 г	от 11.2 до 20.6 г	16.6%	12.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.199 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.656 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Овощной плов составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.7 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	12.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	74.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ ПЛОВ

Овощной плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,7 %, бэта-каротином - 56,1 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 30 %, витамином E - 15,4 %, кобальтом - 43,1 %, марганцем - 22,6 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Овощной плов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной плов, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной плов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Заливной пирог с курицей

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе