Рецепт Сырники с картофелем и морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники с картофелем и морской капустой
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Морская капуста | 200 г |
| Картофель | 400 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности | 600 г |
| Каша манная коричневая | 150 г |
Способ приготовления
Картофель сварите, протрите горячим, охладите. Картофельную массу соедините с протертым творогом, добавьте яйца, мелко нарезанную морскую капусту, просеянную муку, соль и тщательно перемешайте. Из полученной массы сформуйте сырники, запанируйте их в муке, обжарьте с обеих сторон и поставьте на несколько минут в духовку. При подаче полейте сырники сметаной.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники с картофелем и морской капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1185 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 9% | 784 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.2% | 1143 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 4.6% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.1% | 2261 г |
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 6.5% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 39.52 мг | 500 мг | 7.9% | 5.6% | 1265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 4.6% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 5.3% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.309 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.4% | 2072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.436 мкг | 3 мкг | 14.5% | 10.2% | 688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.5 мг | 90 мг | 6.1% | 4.3% | 1636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.249 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.8% | 4016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 1.8% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 3.584 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.1% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.598 мг | 20 мг | 13% | 9.1% | 770 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.31 мг | 2500 мг | 14.1% | 9.9% | 710 г |
| Кальций, Ca | 81.64 мг | 1000 мг | 8.2% | 5.8% | 1225 г |
| Кремний, Si | 0.459 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6536 г |
| Магний, Mg | 39.7 мг | 400 мг | 9.9% | 7% | 1008 г |
| Натрий, Na | 93.69 мг | 1300 мг | 7.2% | 5.1% | 1388 г |
| Сера, S | 97.48 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.8% | 1026 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 12% | 589 г |
| Хлор, Cl | 90.19 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.7% | 2550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.766 мг | 18 мг | 15.4% | 10.8% | 651 г |
| Йод, I | 40.68 мкг | 150 мкг | 27.1% | 19.1% | 369 г |
| Кобальт, Co | 2.784 мкг | 10 мкг | 27.8% | 19.6% | 359 г |
| Марганец, Mn | 0.1384 мг | 2 мг | 6.9% | 4.9% | 1445 г |
| Медь, Cu | 109.83 мкг | 1000 мкг | 11% | 7.7% | 910 г |
| Молибден, Mo | 7.269 мкг | 70 мкг | 10.4% | 7.3% | 963 г |
| Селен, Se | 13.991 мкг | 55 мкг | 25.4% | 17.9% | 393 г |
| Фтор, F | 28.13 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14220 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.4% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 0.4528 мг | 12 мг | 3.8% | 2.7% | 2650 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сырники с картофелем и морской капустой составляет 142,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 142.1 кКал | -% | |
| Белки | 9.7 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 14.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И МОРСКОЙ КАПУСТОЙ
Сырники с картофелем и морской капустой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 14,5 %, витамином PP - 13 %, калием - 14,1 %, фосфором - 17 %, железом - 15,4 %, йодом - 27,1 %, кобальтом - 27,8 %, медью - 11 %, селеном - 25,4 %
Чем полезен Сырники с картофелем и морской капустой
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- картофель тушеный с курицей
- Биф Ролл
- Мороженное рожок
- шарлотка на кефирном тесте
- суп рисовый
- Йогурт Я вкусный 2,5
- окорочок с грибами
- Печенье шоколадное
- смусси
- творог валио обезжиренный
- Лаваш мясной с овощами
- фасоль в томатном соусе с овощами
- Холодный чай "Nestea" лесная ягода
- 16052013Новый рецепт
- КЛК500
- рис нешлифованный
- рис отв нешл
- Комплекс коэнзим Q10
- сырок 5%
- Печень Актив
- протеин
- Новый рецепт
- Память плюс
- Шоколад горький Российский
- грудинка под сыром
- Куриное бедро вареное
- Суп куриный с лапшой
- Ржаные хлопья
- Варенье вишневое
- суп с сердечками
- щавелевый суп с перловкой
- запеканка №5
- суп из зубатки
- Конфеты Коровка Сливочная
- молоко пастеризованное 0,5% жирности
- Щи свежие 14 05
- салат из огурцов и помидоров
- салат из китайской капусты с фетой
- хлебцы пшеничные "Щедрые"
- макароны с яйцом
- Окрошка
- Окрошка (индейка, картофель, яйцо, огурец, редис, лук)
- Йогурт питьевой натуральный
- Семечки добрые
- слатат из брокколи замороженной
- борщ из консервы
- Из огурцов и помидоров
- котлета куриная
- Щи из щавеля
- плов
- рагу из баклажанов
- куриная отбивная
- салат з капустою огірком редискою і цибулею
- мука гречневая
- Оладьи из кабачков
- соус
- майонез європейський 72%
- фрикадельки
- печенье американо
- сыр 13%
- соус Болоньезе
- Творог зернёный - Простоквашино
- Лепешка Тортильяс сырная
- курица с помидорами
- рыбные котлеты
- Горошек зелёный консервированый
- Творог зернёный - Bio-баланс
- Минералы
- фруктовый салат
- каша овсяная
- салат свежий
- феле курирцы с брокколи
- Булочки Банан-Творог
- смузи
- обезжиренный творог "простоквашино"
- кокосовая стружка
- венеция
- мерендинка
- Ватрушка Банан-Йогурт-Творог
- Питьевой йогурт Валио
- Протеин Lactomin 80 (сывороточный) "Rovita"
- Куриная котлета паровая
- Пирожки с грибами
- пшенная каша без масла
- Фруктовый микс (яблоко и черника) - Rich
- твердые сорта, спираль
- пита
- печенье овсяное полет
- Грибы с картошкой
- Новый рецепт
- творожные клецки
- Отвар овса
- Салат из свеклы с чесноком
- Чеснок
- Vitrum BEAUTY
- Роллы в ассортименте 6 шт
- творог
- пудинг
- Сыр моцарелла шарики
- трубочка
Метки: Как приготовить Сырники с картофелем и морской капустой, калорийность 142,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с картофелем и морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
