Рецепт Гречка/Перловка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка/Перловка
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 180 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка/Перловка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.6 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1469 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.6% | 1900 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.2% | 7000 г |
| Углеводы | 22.8 г | 219 г | 10.4% | 9.1% | 961 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 17.5% | 500 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3157 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.8% | 4737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.7% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 6.3% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.546 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.3% | 3793 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 2.1% | 4190 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0527 мг | 20 мг | 10.3% | 9% | 974 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.92 мг | 2500 мг | 4.1% | 3.6% | 2453 г |
| Кальций, Ca | 14.12 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7082 г |
| Кремний, Si | 15.254 мг | 30 мг | 50.8% | 44.3% | 197 г |
| Магний, Mg | 45.05 мг | 400 мг | 11.3% | 9.9% | 888 г |
| Натрий, Na | 150.91 мг | 1300 мг | 11.6% | 10.1% | 861 г |
| Сера, S | 31.75 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.8% | 3150 г |
| Фосфор, P | 114.9 мг | 800 мг | 14.4% | 12.6% | 696 г |
| Хлор, Cl | 231.04 мг | 2300 мг | 10% | 8.7% | 995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.58 мг | 18 мг | 8.8% | 7.7% | 1139 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.979 мкг | 10 мкг | 9.8% | 8.6% | 1021 г |
| Марганец, Mn | 0.4171 мг | 2 мг | 20.9% | 18.2% | 480 г |
| Медь, Cu | 181.06 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 15.8% | 552 г |
| Молибден, Mo | 9.284 мкг | 70 мкг | 13.3% | 11.6% | 754 г |
| Селен, Se | 1.563 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.4% | 3519 г |
| Фтор, F | 63.9 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6260 г |
| Хром, Cr | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.4% | 1608 г |
| Цинк, Zn | 0.5684 мг | 12 мг | 4.7% | 4.1% | 2111 г |
Энергетическая ценность Гречка/Перловка составляет 114,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.6 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 22.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА/ПЕРЛОВКА
Гречка/Перловка богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 50,8 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 14,4 %, марганцем - 20,9 %, медью - 18,1 %, молибденом - 13,3 %
Чем полезен Гречка/Перловка
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- снежный краб Бремор
- салат из капусты и перца(столовая)
- Суп-лапша с фрикадельками
- зелёный борщ
- салат из сельдерея
- овощной суп
- 20052013Новый рецепт
- Овсяные хлопья с овсяными отрубями Nordic
- Пломбир Чистая Линия
- Чай без сахара
- безе с шоколадом темным
- безе с сахаром
- Салат с капустой и горошком
- Полента
- творожник
- Маковый пирог
- Суп куриный
- Смесь "тонус"
- Зраза с сыром
- Тефтели рыбные с овощами
- Рошен Элеганс молочная с лесными орехами
- Хамон подсушенный
- Тефтели рыбные в томате
- жульен
- Рыбный хлеб
- Витоша
- Рыбный хлеб с луком
- вареная грудка
- курица в сметане
- Каша пшеничная
- Котлетки из печени и курицы
- Коктейль молочный
- Томатный соус
- Пудин из сайры
- Активиа питьевая
- Каша ячневая
- Помидоры с авокадо
- Сок яблочный
- салат весенний
- Йогурт Машенька 5%
- Каша кукурузная
- Каша рисовая
- суп из шпината с курицей
- Каша овсянная
- бедро куриное
- приправа для сочной курицы
- плов из курицы и кабачков
- Каша пшенная
- Каша манная
- печенье овсяное пролетарец
- булка ромашка 320 кКал
- Рыбные тефтели с овощами
- макароны ржаные
- сладкая колбаска
- аджика кавказская перечная 16 кКал
- Омлет с шампиньонами
- салат огурец редис сметана
- "Маффины с апельсином"
- Галета 7 злаков Sonko
- Хлеб из льняного семени
- овощное рагу
- Йогурт Вишня-Шоколад
- оладьи мои 17.05
- сок лимоный
- Тесто слоеное
- Рогалики слоеные с сахаром
- уха 18.05
- Творог с черносливом
- Пицца
- Тесто слоеное дрожжевое
- Творог зернистый "Premialle" с клубничным джемом
- салат из моркови, огурца и яйца
- Кальмары в масле
- Капустный салат
- Пирожное "Лакомка"
- Сыр Хохланд сектор
- Сок "Просто фрукти" яблоко-банан-клубника
- Морковь тертая с яблоком
- рагу из кабачков
- Сырки Летний луг кокосовые
- Сыр Natura light Havarti
- омлет с грудкой
- Хлеб "Здоровое Сердце"
- Карбонара
- Овсянная каша
- Аскорбиновая кислота
- Бутерброд с авокадо и лососем
- пицца
- Стир-фрай с говядиной
- Тилапия
- капуста тушеная с говядиной луком и морковью
- Печенье Belvita
- Салат из моркови со сметаной
- Свекла с йогуртом по-турецки
- Мясной хлеб
- Чудо творожок воздушный
- оладьи кобачковые
- Мюсли Бюрхер
- суп диет
- Рыбные тефтели в томате
Метки: Как приготовить Гречка/Перловка, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка/Перловка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
