Рецепт Оливье с запечеными овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с запечеными овощами

Лук репчатый 89 г
Морковь отварная по 2-40 519 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 384 г
Картофель отварной по 1-206 516 г
Горошек зеленый. Консервы 238 г
Огурец соленый 458 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 304 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с запечеными овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 12.8% 974 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.2% 2000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.1% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.7% 1429 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.5% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 432.6 мкг 900 мкг 48.1% 59.8% 208 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 2.369 мг 5 мг 47.4% 58.9% 211 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 8.4% 1463 г
Витамин В4, холин 53.99 мг 500 мг 10.8% 13.4% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 10.4% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 8.3% 1493 г
Витамин В9, фолаты 4.902 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8160 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 4.7% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 7.7% 1607 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 4.2% 2976 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 2.2% 5495 г
Витамин Н, биотин 3.083 мкг 50 мкг 6.2% 7.7% 1622 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.2596 мг 20 мг 11.3% 14% 885 г
Ниацин 0.48 мг ~
Бетаин 0.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.78 мг 2500 мг 8.7% 10.8% 1148 г
Кальций, Ca 24.4 мг 1000 мг 2.4% 3% 4098 г
Кремний, Si 1.275 мг 30 мг 4.3% 5.3% 2353 г
Магний, Mg 21.35 мг 400 мг 5.3% 6.6% 1874 г
Натрий, Na 274.68 мг 1300 мг 21.1% 26.2% 473 г
Сера, S 82.58 мг 1000 мг 8.3% 10.3% 1211 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 13.7% 910 г
Хлор, Cl 25.22 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 9120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 2.01 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 7% 1773 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 2.5% 4918 г
Кобальт, Co 1.78 мкг 10 мкг 17.8% 22.1% 562 г
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 3.7% 3344 г
Медь, Cu 68.36 мкг 1000 мкг 6.8% 8.4% 1463 г
Молибден, Mo 1.994 мкг 70 мкг 2.8% 3.5% 3511 г
Никель, Ni 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 8.468 мкг 55 мкг 15.4% 19.1% 650 г
Фтор, F 9.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42644 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6579 г
Цинк, Zn 0.5764 мг 12 мг 4.8% 6% 2082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.774 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.402 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.728 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.942 г min 16.8 г 5.6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Оливье с запечеными овощами составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ЗАПЕЧЕНЫМИ ОВОЩАМИ

Оливье с запечеными овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,1 %, бэта-каротином - 47,4 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 17,8 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Оливье с запечеными овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с запечеными овощами, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с запечеными овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы