Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Сыр домашний 4,0% жирности 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Заправка для салата, майонез, с солью 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.9% 1070 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.5% 836 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.7% 5475 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2824 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.5 мкг 900 мкг 11.8% 11.3% 845 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 0.091 мкг ~
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 4.9% 1969 г
бета Криптоксантин 2.455 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 9.9% 973 г
Витамин В4, холин 62 мг 500 мг 12.4% 11.9% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 8.4% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 7.152 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5593 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 4.4% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 9.2 мг 90 мг 10.2% 9.8% 978 г
Витамин D, кальциферол 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 5.2% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 3.4% 2857 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 1.216 мг ~
дельта Токоферол 0.13 мг ~
Витамин Н, биотин 5.183 мкг 50 мкг 10.4% 10% 965 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 6.1% 1600 г
Витамин РР, НЭ 1.5505 мг 20 мг 7.8% 7.5% 1290 г
Ниацин 0.385 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.87 мг 2500 мг 6.8% 6.5% 1480 г
Кальций, Ca 55.26 мг 1000 мг 5.5% 5.3% 1810 г
Магний, Mg 17.25 мг 400 мг 4.3% 4.1% 2319 г
Натрий, Na 111.53 мг 1300 мг 8.6% 8.3% 1166 г
Сера, S 84.5 мг 1000 мг 8.5% 8.2% 1183 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 13.8% 693 г
Хлор, Cl 61.72 мг 2300 мг 2.7% 2.6% 3727 г
Микроэлементы
Бор, B 52.3 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 4.7% 2027 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 3.6% 2727 г
Кобальт, Co 5.023 мкг 10 мкг 50.2% 48.2% 199 г
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 3.7% 2554 г
Медь, Cu 69.96 мкг 1000 мкг 7% 6.7% 1429 г
Молибден, Mo 4.559 мкг 70 мкг 6.5% 6.2% 1535 г
Никель, Ni 5.909 мкг ~
Рубидий, Rb 69.5 мкг ~
Селен, Se 7.605 мкг 55 мкг 13.8% 13.3% 723 г
Фтор, F 21.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18416 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 6.1% 1567 г
Цинк, Zn 0.3621 мг 12 мг 3% 2.9% 3314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 30.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.818 г min 16.8 г 4.9% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.636 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.182 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 104,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 12,4 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 50,2 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты