Рецепт Фасоль тушеная острая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль тушеная острая

Морковь, красная (Жарка) 181 г
Лук репчатый (Жарка) 161 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 174 г
Масло подсолнечное 60 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Сахар песок 2 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 9 г
Вода 1118 г
фасоль отварная 1152 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль тушеная острая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.2% 1288 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.1% 1806 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 5.7% 1622 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 17.1% 541 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.9% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.9 мкг 900 мкг 17.8% 16.4% 563 г
бета Каротин 0.959 мг 5 мг 19.2% 17.7% 521 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В4, холин 0.09 мг 500 мг 555556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 7.7% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 14.3% 645 г
Витамин В9, фолаты 27.377 мкг 400 мкг 6.8% 6.3% 1461 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 2.3% 3982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.423 мг 15 мг 9.5% 8.8% 1054 г
Витамин Н, биотин 0.448 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11161 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8874 мг 20 мг 9.4% 8.7% 1060 г
Ниацин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.72 мг 2500 мг 14.8% 13.7% 674 г
Кальций, Ca 53.66 мг 1000 мг 5.4% 5% 1864 г
Кремний, Si 24.693 мг 30 мг 82.3% 76% 121 г
Магний, Mg 35.17 мг 400 мг 8.8% 8.1% 1137 г
Натрий, Na 281.84 мг 1300 мг 21.7% 20% 461 г
Сера, S 53.43 мг 1000 мг 5.3% 4.9% 1872 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 16.2% 571 г
Хлор, Cl 449.02 мг 2300 мг 19.5% 18% 512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.1 мкг ~
Бор, B 145.4 мкг ~
Ванадий, V 51 мкг ~
Железо, Fe 1.817 мг 18 мг 10.1% 9.3% 991 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 2.6% 3597 г
Кобальт, Co 7.384 мкг 10 мкг 73.8% 68.1% 135 г
Литий, Li 0.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.3974 мг 2 мг 19.9% 18.4% 503 г
Медь, Cu 199.58 мкг 1000 мкг 20% 18.5% 501 г
Молибден, Mo 13.59 мкг 70 мкг 19.4% 17.9% 515 г
Никель, Ni 0.209 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 6.746 мкг 55 мкг 12.3% 11.4% 815 г
Фтор, F 129.52 мкг 4000 мкг 3.2% 3% 3088 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 5.2% 1773 г
Цинк, Zn 1.0115 мг 12 мг 8.4% 7.8% 1186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.617 г min 16.8 г 3.7% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.614 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.55 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.55 г ~

Энергетическая ценность Фасоль тушеная острая составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ТУШЕНАЯ ОСТРАЯ

Фасоль тушеная острая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином B6 - 15,5 %, калием - 14,8 %, кремнием - 82,3 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 73,8 %, марганцем - 19,9 %, медью - 20 %, молибденом - 19,4 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Фасоль тушеная острая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль тушеная острая, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль тушеная острая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги