Рецепт Гречка с поджаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с поджаркой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Вода 500 г
Шампиньоны 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с поджаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.3% 1949 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.7% 2800 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 7.4% 1386 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 19.1% 541 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.4% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 368.1 мкг 900 мкг 40.9% 42.3% 244 г
бета Каротин 2.208 мг 5 мг 44.2% 45.7% 226 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.6% 1856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 5.6% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 7.2% 1429 г
Витамин В9, фолаты 13.52 мкг 400 мкг 3.4% 3.5% 2959 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 5.2% 1987 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29762 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.6059 мг 20 мг 13% 13.4% 767 г
Ниацин 1.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.41 мг 2500 мг 7.8% 8.1% 1279 г
Кальций, Ca 14.31 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 6988 г
Кремний, Si 20.663 мг 30 мг 68.9% 71.3% 145 г
Магний, Mg 60.13 мг 400 мг 15% 15.5% 665 г
Натрий, Na 6.01 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 21631 г
Сера, S 26.28 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3805 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 12.9% 803 г
Хлор, Cl 12.96 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 99.5 мкг ~
Железо, Fe 1.882 мг 18 мг 10.5% 10.9% 956 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5300 г
Кобальт, Co 2.577 мкг 10 мкг 25.8% 26.7% 388 г
Литий, Li 1.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.4105 мг 2 мг 20.5% 21.2% 487 г
Медь, Cu 168.16 мкг 1000 мкг 16.8% 17.4% 595 г
Молибден, Mo 9.082 мкг 70 мкг 13% 13.4% 771 г
Никель, Ni 2.73 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 2.138 мкг 55 мкг 3.9% 4% 2572 г
Титан, Ti 8.42 мкг ~
Фтор, F 59.9 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6678 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 5.1% 2041 г
Цинк, Zn 0.5949 мг 12 мг 5% 5.2% 2017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.636 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.796 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.954 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.928 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Гречка с поджаркой составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ПОДЖАРКОЙ

Гречка с поджаркой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,9 %, бэта-каротином - 44,2 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 68,9 %, магнием - 15 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 25,8 %, марганцем - 20,5 %, медью - 16,8 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Гречка с поджаркой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с поджаркой, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с поджаркой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты