Рецепт салат с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с морской капустой

Морская капуста 200 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 10.3% 1188 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.5% 1302 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.7% 7300 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.4% 2799 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 32143 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 2.6% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.3% 2857 г
Витамин В4, холин 0.74 мг 500 мг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.398 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7410 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 2% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.318 мг 15 мг 15.5% 19.1% 647 г
Витамин РР, НЭ 3.0359 мг 20 мг 15.2% 18.7% 659 г
Ниацин 0.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 721.7 мг 2500 мг 28.9% 35.5% 346 г
Кальций, Ca 38.39 мг 1000 мг 3.8% 4.7% 2605 г
Магний, Mg 130.78 мг 400 мг 32.7% 40.2% 306 г
Натрий, Na 401.45 мг 1300 мг 30.9% 38% 324 г
Сера, S 68.51 мг 1000 мг 6.9% 8.5% 1460 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 14.3% 862 г
Микроэлементы
Железо, Fe 11.41 мг 18 мг 63.4% 78% 158 г
Йод, I 311.42 мкг 150 мкг 207.6% 255.4% 48 г
Кобальт, Co 32.872 мкг 10 мкг 328.7% 404.3% 30 г
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 3.6% 3401 г
Медь, Cu 519.03 мкг 1000 мкг 51.9% 63.8% 193 г
Молибден, Mo 6.92 мкг 70 мкг 9.9% 12.2% 1012 г
Никель, Ni 3.806 мкг ~
Цинк, Zn 0.6228 мг 12 мг 5.2% 6.4% 1927 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.657 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.692 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 1.066 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 68.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.972 г min 16.8 г 5.8% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.561 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.138 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.36 г ~

Энергетическая ценность салат с морской капустой составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

салат с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,5 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 28,9 %, магнием - 32,7 %, фосфором - 11,6 %, железом - 63,4 %, йодом - 207,6 %, кобальтом - 328,7 %, медью - 51,9 %

Чем полезен салат с морской капустой

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с морской капустой, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты