Рецепт Бланманже с фруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бланманже с фруктами

Желатин, сухой порошок, неподлсащенный	30 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	200 г
Творог нежирный 0,6%	700 г
Йогурт 1,5% жирности	250 г
Сахар песок	200 г
Виноград	50 г
Банан	100 г
Груша	100 г

Способ приготовления

1. желатин (30 гр) заливаем молоком (200 мл) и убираем в сторону на 1 час; 2. творог обезжиренный (700 гр), сметану 10%(250 гр) и сахар (200 гр) с помощью миксера превращаем в однородную массу; 3. фрукты (тут все дело вкуса и фантазии) мелко (можно и крупнее) нарезаем; 4. разбухший желатин нагрев...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бланманже с фруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.7 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1308 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	12.4%	628 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	1.2%	6222 г
Углеводы	17.5 г	219 г	8%	6.2%	1251 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.2%	6667 г
Вода	67.5 г	2273 г	3%	2.3%	3367 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10 мкг	900 мкг	1.1%	0.9%	9000 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.6%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	6.8%	1132 г
Витамин В4, холин	4.21 мг	500 мг	0.8%	0.6%	11876 г
Витамин В5, пантотеновая	0.159 мг	5 мг	3.2%	2.5%	3145 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	4.5%	1724 г
Витамин В9, фолаты	19.202 мкг	400 мкг	4.8%	3.7%	2083 г
Витамин В12, кобаламин	0.616 мкг	3 мкг	20.5%	15.9%	487 г
Витамин C, аскорбиновая	1.57 мг	90 мг	1.7%	1.3%	5732 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.061 мг	15 мг	0.4%	0.3%	24590 г
Витамин Н, биотин	3.709 мкг	50 мкг	7.4%	5.7%	1348 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.0783 мг	20 мг	10.4%	8.1%	962 г
Ниацин	0.267 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	129.9 мг	2500 мг	5.2%	4%	1925 г
Кальций, Ca	89.23 мг	1000 мг	8.9%	6.9%	1121 г
Кремний, Si	0.736 мг	30 мг	2.5%	1.9%	4076 г
Магний, Mg	18.56 мг	400 мг	4.6%	3.6%	2155 г
Натрий, Na	39.99 мг	1300 мг	3.1%	2.4%	3251 г
Сера, S	98.62 мг	1000 мг	9.9%	7.7%	1014 г
Фосфор, P	110.9 мг	800 мг	13.9%	10.8%	721 г
Хлор, Cl	62.98 мг	2300 мг	2.7%	2.1%	3652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.8 мкг	~
Бор, B	19.2 мкг	~
Ванадий, V	0.61 мкг	~
Железо, Fe	0.41 мг	18 мг	2.3%	1.8%	4390 г
Йод, I	1.41 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	10638 г
Кобальт, Co	1.632 мкг	10 мкг	16.3%	12.7%	613 г
Марганец, Mn	0.0297 мг	2 мг	1.5%	1.2%	6734 г
Медь, Cu	76.83 мкг	1000 мкг	7.7%	6%	1302 г
Молибден, Mo	4.319 мкг	70 мкг	6.2%	4.8%	1621 г
Никель, Ni	1.534 мкг	~
Олово, Sn	1.6 мкг	~
Рубидий, Rb	5.8 мкг	~
Селен, Se	13.923 мкг	55 мкг	25.3%	19.7%	395 г
Стронций, Sr	2.09 мкг	~
Фтор, F	17.31 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23108 г
Хром, Cr	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	14706 г
Цинк, Zn	0.2316 мг	12 мг	1.9%	1.5%	5181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.153 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	17.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.312 г	~
Аргинин*	0.473 г	~
Валин	0.466 г	~
Гистидин*	0.254 г	~
Изолейцин	0.452 г	~
Лейцин	0.841 г	~
Лизин	0.688 г	~
Метионин	0.218 г	~
Метионин + Цистеин	0.251 г	~
Треонин	0.374 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.434 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.802 г	~
Заменимые аминокислоты	4.441 г	~
Аланин	0.338 г	~
Аспарагиновая кислота	0.537 г	~
Глицин	0.463 г	~
Глутаминовая кислота	1.583 г	~
Пролин	1.11 г	~
Серин	0.403 г	~
Тирозин	0.406 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.61 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Бланманже с фруктами составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.7 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	17.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	67.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛАНМАНЖЕ С ФРУКТАМИ

Бланманже с фруктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,5 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 16,3 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Бланманже с фруктами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бланманже с фруктами, калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бланманже с фруктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-12-04

Калорийность: 1265 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Сырники на рисовой муке без глютена и без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе