Рецепт пирог с мясом заливной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог с мясом заливной

Кефир 2,5% жирности 250 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Картофель (Варка в кожуре) 100 г
Говядина 2 кат. (Варка на пару) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с мясом заливной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8% 704 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.3% 778 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 4.4% 1296 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.6% 3465 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 2.5% 2217 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 5.7% 994 г
Витамин В4, холин 56.34 мг 500 мг 11.3% 6.4% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 6.2% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 6.6% 855 г
Витамин В9, фолаты 12.769 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3133 г
Витамин В12, кобаламин 1.087 мкг 3 мкг 36.2% 20.5% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 1.5% 3766 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.333 мг 15 мг 8.9% 5% 1125 г
Витамин Н, биотин 4.034 мкг 50 мкг 8.1% 4.6% 1239 г
Витамин РР, НЭ 4.3057 мг 20 мг 21.5% 12.2% 465 г
Ниацин 1.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.33 мг 2500 мг 9.7% 5.5% 1036 г
Кальций, Ca 53.27 мг 1000 мг 5.3% 3% 1877 г
Кремний, Si 0.816 мг 30 мг 2.7% 1.5% 3676 г
Магний, Mg 19.71 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2029 г
Натрий, Na 53.07 мг 1300 мг 4.1% 2.3% 2450 г
Сера, S 123.41 мг 1000 мг 12.3% 7% 810 г
Фосфор, P 138.7 мг 800 мг 17.3% 9.8% 577 г
Хлор, Cl 85.27 мг 2300 мг 3.7% 2.1% 2697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.7 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 37.37 мкг ~
Железо, Fe 1.606 мг 18 мг 8.9% 5% 1121 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 3.3% 1732 г
Кобальт, Co 4.791 мкг 10 мкг 47.9% 27.1% 209 г
Литий, Li 9.821 мкг ~
Марганец, Mn 0.1577 мг 2 мг 7.9% 4.5% 1268 г
Медь, Cu 109.44 мкг 1000 мкг 10.9% 6.2% 914 г
Молибден, Mo 9.63 мкг 70 мкг 13.8% 7.8% 727 г
Никель, Ni 3.829 мкг ~
Олово, Sn 23.92 мкг ~
Рубидий, Rb 63.8 мкг ~
Селен, Se 5.944 мкг 55 мкг 10.8% 6.1% 925 г
Фтор, F 41.8 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9569 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 6.2% 911 г
Цинк, Zn 1.4911 мг 12 мг 12.4% 7% 805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.849 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.428 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 0.864 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.453 г ~
Глутаминовая кислота 1.943 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.596 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.539 г min 16.8 г 15.1% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.534 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность пирог с мясом заливной составляет 176,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С МЯСОМ ЗАЛИВНОЙ

пирог с мясом заливной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 36,2 %, витамином PP - 21,5 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 47,9 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 11 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен пирог с мясом заливной

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог с мясом заливной, калорийность 176,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог с мясом заливной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты