Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Яйцо куриное 50 г
Масло топленое 30 г
Кефир, нежирный 200 г
Сахар песок 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.7 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.9% 1118 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6% 727 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 6.6% 664 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.1% 1429 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 1% 4555 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 3.6% 1211 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.1% 1395 г
Витамин В4, холин 63.35 мг 500 мг 12.7% 5.6% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 3.3% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 14.719 мкг 400 мкг 3.7% 1.6% 2718 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 3.1% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 1.4% 3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 2.2% 1992 г
Витамин Н, биотин 4.241 мкг 50 мкг 8.5% 3.7% 1179 г
Витамин РР, НЭ 1.9337 мг 20 мг 9.7% 4.2% 1034 г
Ниацин 0.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.33 мг 2500 мг 7.4% 3.2% 1349 г
Кальций, Ca 89.9 мг 1000 мг 9% 3.9% 1112 г
Кремний, Si 1.606 мг 30 мг 5.4% 2.4% 1868 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 1.5% 2892 г
Натрий, Na 36.36 мг 1300 мг 2.8% 1.2% 3575 г
Сера, S 57.55 мг 1000 мг 5.8% 2.5% 1738 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 7.3% 594 г
Хлор, Cl 67.87 мг 2300 мг 3% 1.3% 3389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 421.7 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 36.14 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 2.1% 2135 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 1.8% 2412 г
Кобальт, Co 2.048 мкг 10 мкг 20.5% 9% 488 г
Марганец, Mn 0.2368 мг 2 мг 11.8% 5.2% 845 г
Медь, Cu 52.62 мкг 1000 мкг 5.3% 2.3% 1900 г
Молибден, Mo 7.631 мкг 70 мкг 10.9% 4.8% 917 г
Никель, Ni 0.884 мкг ~
Олово, Sn 2.09 мкг ~
Селен, Se 6.397 мкг 55 мкг 11.6% 5.1% 860 г
Титан, Ti 4.42 мкг ~
Фтор, F 22.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17865 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2392 г
Цинк, Zn 0.5576 мг 12 мг 4.6% 2% 2152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.178 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.576 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.772 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.237 г min 16.8 г 13.3% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 228,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 33 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 49.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 11,8 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 228,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы