Рецепт Борщ украинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ украинский

Вода, из под крана, муниципальная 2200 г
Курица, 2 категории (Варка) 600 г
Морковь, красная (Пассерование) 105 г
Свекла (Пассерование) 211 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Масло подсолнечное 30 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 35 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 120 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Укроп 10 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ украинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53 ккал 1684 ккал 3.1% 5.8% 3177 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 9.2% 2054 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.5% 2240 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.2% 5919 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.7% 3333 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 7.4% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 15.3% 1241 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.401 мг 5 мг 8% 15.1% 1247 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.8% 5000 г
Витамин В4, холин 12.63 мг 500 мг 2.5% 4.7% 3959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 3.2% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 16.8% 1130 г
Витамин В9, фолаты 5.306 мкг 400 мкг 1.3% 2.5% 7539 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 7.9% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 6% 3138 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 25381 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 7.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.9868 мг 20 мг 9.9% 18.7% 1007 г
Ниацин 0.985 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.04 мг 2500 мг 6.8% 12.8% 1470 г
Кальций, Ca 15.16 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6596 г
Магний, Mg 11.27 мг 400 мг 2.8% 5.3% 3549 г
Натрий, Na 155.65 мг 1300 мг 12% 22.6% 835 г
Сера, S 40.85 мг 1000 мг 4.1% 7.7% 2448 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 8.9% 2122 г
Хлор, Cl 259.68 мг 2300 мг 11.3% 21.3% 886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.5 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 24.22 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 5.7% 3327 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 3.2% 5814 г
Кобальт, Co 3.888 мкг 10 мкг 38.9% 73.4% 257 г
Литий, Li 10.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 8.5% 2242 г
Медь, Cu 68.12 мкг 1000 мкг 6.8% 12.8% 1468 г
Молибден, Mo 3.595 мкг 70 мкг 5.1% 9.6% 1947 г
Никель, Ni 2.359 мкг ~
Рубидий, Rb 104.1 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 91667 г
Фтор, F 76 мкг 4000 мкг 1.9% 3.6% 5263 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 16.2% 1168 г
Цинк, Zn 0.4904 мг 12 мг 4.1% 7.7% 2447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.984 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.661 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.736 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.12 г min 16.8 г 6.7% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.962 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.776 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 13%
18:2 Линолевая (ud) 0.747 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Борщ украинский составляет 53 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ УКРАИНСКИЙ

Борщ украинский богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,3 %, кобальтом - 38,9 %

Чем полезен Борщ украинский

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ украинский, калорийность 53 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ украинский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги