Рецепт филе голени индейки в микроволновке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе голени индейки в микроволновке

Индейка всех видов, темное мясо, сырое 520 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе голени индейки в микроволновке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 32.5 г 76 г 42.8% 25.9% 234 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.1% 1474 г
Вода 216.3 г 2273 г 9.5% 5.8% 1051 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 1.3% 4523 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.39 мг 1.8 мг 21.7% 13.1% 462 г
Витамин В4, холин 106.45 мг 500 мг 21.3% 12.9% 470 г
Витамин В5, пантотеновая 1.43 мг 5 мг 28.6% 17.3% 350 г
Витамин В6, пиридоксин 0.673 мг 2 мг 33.7% 20.4% 297 г
Витамин В9, фолаты 10.706 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3736 г
Витамин В12, кобаламин 3.135 мкг 3 мкг 104.5% 63.3% 96 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 2.8% 2179 г
Витамин D3, холекальциферол 0.459 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8152 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин РР, НЭ 8.7115 мг 20 мг 43.6% 26.4% 230 г
Макроэлементы
Калий, K 345.65 мг 2500 мг 13.8% 8.4% 723 г
Кальций, Ca 16.82 мг 1000 мг 1.7% 1% 5945 г
Магний, Mg 38.24 мг 400 мг 9.6% 5.8% 1046 г
Натрий, Na 189.65 мг 1300 мг 14.6% 8.8% 685 г
Фосфор, P 269.2 мг 800 мг 33.7% 20.4% 297 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.591 мг 18 мг 8.8% 5.3% 1131 г
Марганец, Mn 0.0214 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9346 г
Медь, Cu 140.71 мкг 1000 мкг 14.1% 8.5% 711 г
Селен, Se 34.259 мкг 55 мкг 62.3% 37.7% 161 г
Цинк, Zn 3.9612 мг 12 мг 33% 20% 303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.843 г ~
Валин 1.04 г ~
Гистидин* 0.882 г ~
Изолейцин 0.933 г ~
Лейцин 2.256 г ~
Лизин 2.686 г ~
Метионин 0.85 г ~
Треонин 1.182 г ~
Триптофан 0.347 г ~
Фенилаланин 1.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.76 г ~
Аспарагиновая кислота 2.603 г ~
Глицин 1.389 г ~
Глутаминовая кислота 4.414 г ~
Пролин 1.759 г ~
Серин 1.289 г ~
Тирозин 0.967 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.156 г min 16.8 г 6.9% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.938 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.801 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность филе голени индейки в микроволновке составляет 165,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.2 кКал -%
Белки 32.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 216.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ГОЛЕНИ ИНДЕЙКИ В МИКРОВОЛНОВКЕ

филе голени индейки в микроволновке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,7 %, холином - 21,3 %, витамином B5 - 28,6 %, витамином B6 - 33,7 %, витамином B12 - 104,5 %, витамином PP - 43,6 %, калием - 13,8 %, фосфором - 33,7 %, медью - 14,1 %, селеном - 62,3 %, цинком - 33 %

Чем полезен филе голени индейки в микроволновке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе голени индейки в микроволновке, калорийность 165,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе голени индейки в микроволновке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги