Рецепт Салат (кваш. капуста, лук, брусника, масло раст 100/10/20/5). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат (кваш. капуста, лук, брусника, масло раст 100/10/20/5)

Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Лук репчатый 10 г
Брусника 20 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (кваш. капуста, лук, брусника, масло раст 100/10/20/5)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.2 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2797 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.3% 5067 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.6% 1436 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3% 5475 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.4% 952 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.1% 2674 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 75000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.8% 9474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.8% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.667 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 59970 г
Витамин C, аскорбиновая 25.19 мг 90 мг 28% 46.5% 357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.867 мг 15 мг 12.4% 20.6% 803 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 74627 г
Витамин РР, НЭ 0.5259 мг 20 мг 2.6% 4.3% 3803 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.52 мг 2500 мг 9.9% 16.4% 1006 г
Кальций, Ca 41.56 мг 1000 мг 4.2% 7% 2406 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 5.8% 2872 г
Натрий, Na 690.22 мг 1300 мг 53.1% 88.2% 188 г
Сера, S 4.81 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 20790 г
Фосфор, P 29.7 мг 800 мг 3.7% 6.1% 2694 г
Хлор, Cl 1.85 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 124324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 5.1% 3197 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 68182 г
Кобальт, Co 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 6.1% 2703 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 1.5% 11765 г
Медь, Cu 6.67 мкг 1000 мкг 0.7% 1.2% 14993 г
Никель, Ni 0.222 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Фтор, F 2.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 173913 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Цинк, Zn 0.063 мг 12 мг 0.5% 0.8% 19048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.882 г min 16.8 г 5.3% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.215 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 32.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.215 г ~

Энергетическая ценность Салат (кваш. капуста, лук, брусника, масло раст 100/10/20/5) составляет 60,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ (КВАШ. КАПУСТА, ЛУК, БРУСНИКА, МАСЛО РАСТ 100/10/20/5)

Салат (кваш. капуста, лук, брусника, масло раст 100/10/20/5) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28 %, витамином E - 12,4 %

Чем полезен Салат (кваш. капуста, лук, брусника, масло раст 100/10/20/5)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат (кваш. капуста, лук, брусника, масло раст 100/10/20/5), калорийность 60,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат (кваш. капуста, лук, брусника, масло раст 100/10/20/5), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги