Рецепт свинина запеченная в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина запеченная в фольге

Свинина, лопаточная часть (Жарка порционным куском) 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина запеченная в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 362.4 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 465 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 7.5% 367 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 11.7% 236 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 0.7% 3872 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.807 мг 1.5 мг 53.8% 14.8% 186 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 3.3% 829 г
Витамин В4, холин 118.42 мг 500 мг 23.7% 6.5% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 4.4% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 6.5% 422 г
Витамин В9, фолаты 6.474 мкг 400 мкг 1.6% 0.4% 6179 г
Витамин РР, НЭ 6.3793 мг 20 мг 31.9% 8.8% 314 г
Ниацин 2.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.26 мг 2500 мг 8.2% 2.3% 1218 г
Кальций, Ca 11.12 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 8993 г
Магний, Mg 24.3 мг 400 мг 6.1% 1.7% 1646 г
Натрий, Na 42.32 мг 1300 мг 3.3% 0.9% 3072 г
Сера, S 347.37 мг 1000 мг 34.7% 9.6% 288 г
Фосфор, P 186.8 мг 800 мг 23.4% 6.5% 428 г
Хлор, Cl 76.74 мг 2300 мг 3.3% 0.9% 2997 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.743 мг 18 мг 9.7% 2.7% 1033 г
Йод, I 10.42 мкг 150 мкг 6.9% 1.9% 1440 г
Кобальт, Co 12.632 мкг 10 мкг 126.3% 34.9% 79 г
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 0.6% 4444 г
Медь, Cu 151.58 мкг 1000 мкг 15.2% 4.2% 660 г
Молибден, Mo 20.526 мкг 70 мкг 29.3% 8.1% 341 г
Никель, Ni 19.421 мкг ~
Олово, Sn 47.37 мкг ~
Фтор, F 109.42 мкг 4000 мкг 2.7% 0.7% 3656 г
Хром, Cr 21.32 мкг 50 мкг 42.6% 11.8% 235 г
Цинк, Zn 3.2684 мг 12 мг 27.2% 7.5% 367 г

Энергетическая ценность свинина запеченная в фольге составляет 362,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 362.4 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 23.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ

свинина запеченная в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 53,8 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 23,7 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином PP - 31,9 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 126,3 %, медью - 15,2 %, молибденом - 29,3 %, хромом - 42,6 %, цинком - 27,2 %

Чем полезен свинина запеченная в фольге

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина запеченная в фольге, калорийность 362,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина запеченная в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги