Рецепт котлеты 22.02.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты 22.02.16

Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка котлеты) 450 г
Свинина, жирная, окорок (Жарка котлеты) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты 22.02.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.8 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 8.8% 478 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 9.9% 427 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 2.7% 1599 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1% 4194 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 0.8% 4945 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 5.9% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.6% 1169 г
Витамин В4, холин 86.52 мг 500 мг 17.3% 7.3% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 4.8% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 7.1% 597 г
Витамин В9, фолаты 13.536 мкг 400 мкг 3.4% 1.4% 2955 г
Витамин В12, кобаламин 1.846 мкг 3 мкг 61.5% 26% 163 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.044 мг 15 мг 7% 3% 1437 г
Витамин Н, биотин 4.334 мкг 50 мкг 8.7% 3.7% 1154 г
Витамин РР, НЭ 6.0948 мг 20 мг 30.5% 12.9% 328 г
Ниацин 2.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.15 мг 2500 мг 8.2% 3.5% 1219 г
Кальций, Ca 17.13 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5838 г
Кремний, Si 0.577 мг 30 мг 1.9% 0.8% 5199 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 2.5% 1669 г
Натрий, Na 154.44 мг 1300 мг 11.9% 5% 842 г
Сера, S 214.14 мг 1000 мг 21.4% 9% 467 г
Фосфор, P 150.4 мг 800 мг 18.8% 7.9% 532 г
Хлор, Cl 246.88 мг 2300 мг 10.7% 4.5% 932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 17.31 мкг ~
Железо, Fe 2.253 мг 18 мг 12.5% 5.3% 799 г
Йод, I 8.09 мкг 150 мкг 5.4% 2.3% 1854 г
Кобальт, Co 7.168 мкг 10 мкг 71.7% 30.3% 140 г
Марганец, Mn 0.2699 мг 2 мг 13.5% 5.7% 741 г
Медь, Cu 192.78 мкг 1000 мкг 19.3% 8.2% 519 г
Молибден, Mo 13.269 мкг 70 мкг 19% 8% 528 г
Никель, Ni 7.579 мкг ~
Олово, Sn 59.28 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 3.79 мкг 55 мкг 6.9% 2.9% 1451 г
Фтор, F 59.92 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6676 г
Хром, Cr 8.19 мкг 50 мкг 16.4% 6.9% 611 г
Цинк, Zn 2.8005 мг 12 мг 23.3% 9.8% 428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.245 мг ~
бета Ситостерол 0.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.242 г min 16.8 г 7.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.43 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность котлеты 22.02.16 составляет 236,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.8 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 22.02.16

котлеты 22.02.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14 %, холином - 17,3 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 61,5 %, витамином PP - 30,5 %, фосфором - 18,8 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 71,7 %, марганцем - 13,5 %, медью - 19,3 %, молибденом - 19 %, хромом - 16,4 %, цинком - 23,3 %

Чем полезен котлеты 22.02.16

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты 22.02.16, калорийность 236,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты 22.02.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты